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Achats de sapins de noël en 2017 2,23 MB
10/12/2018

Etude

Achats de sapins de noël en 2017


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Achats de végétaux à l'occasion des fêtes de fin d'année 2017 478,55 kB
10/12/2018

Etude

Achats de végétaux à l'occasion des fêtes de fin d'année 2017


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Étude sur l’évaluation de l’activité de pêche de loisirs en France métropolitaine et en Corse en 2017 2,97 MB
06/12/2018

Etude

Rapport détaillé du cabinet BVA sur la pêche maritime récréative en 2017


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Étude sur la valorisation économique des espèces invasives d’eau douce en France en 2017 3,54 MB
06/12/2018

Etude

Rapport de l'étude réalisée par AND International sur la situation de la pêche professionnelle en eau douce ainsi que la valorisation économique des espèces invasives en eau douce en 2017.


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Étude sur les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en 2017 493,31 kB
06/12/2018

Etude

Synthèse de l'étude sur les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer


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Politique d'approvisionnement de produits aquatiques des transformateurs et conserveurs en France métropolitaine (Synthèse) 789,38 kB
04/12/2018

Etude

Synthèse de l'étude réalisée par le cabinet "AND international" pour le compte de FranceAgriMer Ce document de 12 pages rédigées reprend les principaux points de l'étude : - l'approche métholdologique retenue - des éléments de cadrage - les critères clés identifiés pour l'approvisionnenment des transformateurs - une analyse par secteur principaux de transformation - des scénarios prospectifs à 15-20 ans


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Synthèse de l'étude compétitivité sur le marché mondial de vin - veille concurrentielle 2017 1,15 MB
23/11/2018

Etude

Document de présentation synthétique des résultats de la veille concurrentielle 2017. FranceAgriMer renouvelle chaque année cette étude qui porte sur l'évaluation des facteurs de compétitivité des filières vitivinicoles des principaux pays producteurs de vin, concurrents de la France sur le marché mondial. Cette synthèse présente les résultats de la veille 2017, dont la méthodologie a été réadaptée aux nouveaux enjeux auxquels font face les filières vitivinicoles. Le principe de la veille reste inchangé : une notation de la compétitivité de 13 pays (Italie, France,


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Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2017 1,07 MB
15/11/2018

Etude

Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2017. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et la FNPF depuis 1990 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des fruits.


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Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2017 1,07 MB
15/11/2018

Etude

Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2017. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et la FNPF depuis 1990 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des fruits.


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L’image des produits laitiers au lait de brebis 1,81 MB
06/11/2018

Etude

CSA a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l’image des produits au lait de brebis. L’objectif est d’évaluer la consommation de cette famille de produits et son évolution depuis une étude similaire menée en 2005. Il s’agit aussi d’identifier des leviers pour recruter de nouveaux consommateurs et d’imaginer les pistes de communication concrètes.


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la tomate 996,72 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la tomate en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la fraise 945,82 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la fraise en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché international de la pomme 1,24 MB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché international de la pomme en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché européen de la salade 931,10 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité du marché européen de la filière salade en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle internationale sur le marché du chou fleur 1,01 MB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché international des filières chou-fleur brocoli en 2016


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Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2018 1,47 MB
24/10/2018

Etude

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2018. En 2018, toutes les farines analysées ont permis l’obtention de biscuits. On observe cependant une grande variabilité en fonction de la variété et du lieu de culture, en particulier pour le rétreint. La densité des échantillons est dans l’ensemble bonne (inférieure à la limite maximale), à l’exception de deux échantillons.


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Achats et ventes de vin effervescent en France - bilan 2017 1,04 MB
19/10/2018

Etude

Achats pour la consommation à domicile et ventes en grande distribution de vin effervescent en France- bilan 2017


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Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2018 1,30 MB
09/10/2018

Etude

Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs au moment de la moisson. Elle a pour objectif d’évaluer la qualité des principales variétés panifiables cultivées par région. Une deuxième enquête est menée auprès des collecteurs pour évaluer les lots de blés qu’ils ont constitués. Les résultats de ces deux enquêtes sont présentés par bassin de production dans cette plaquette. Ces enquêtes permettent


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Achats et ventes de vin tranquille en France - Bilan 2017 2,69 MB
05/10/2018

Etude

Bilan 2017 des achats pour la consommation à domicile et des ventes en grande distribution (hypermarchés et supermarchés) sur le marché du vin tranquille en France.


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La filière lait de montagne et ses dynamiques pour les années à venir 1,72 MB
03/10/2018

Etude

L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans les différents massifs montagneux passée et possible à venir et de proposer des recommandations sur les leviers à actionner afin d'impulser une dynamique d’avenir sur ces territoires et y favoriser le maintien de l’activité laitière.


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