VEAUX DE BOUCHERIE
COTATION DES VEAUX DE BOUCHERIE ENTREE-ABATTOIR
EN EURO
SEMAINE N° 20 DU 16/05/2016 AU 22/05/2016

Prix "entrée abattoir" HT exprimé en EURO/Kg de carcasse (cinquième quartier compris)
REGIONS		BLANC					ROSE TRES CLAIR					ROSE CLAIR					ROSE					ROUGE				
		E	U	R	O	P	E	U	R	O	P	E	U	R	O	P	E	U	R	O	P	E	U	R	O	P
NORD								6,69	6,42	5,83	3,55		7,01	6,42	5,54	4,24		4,55	4,68	3,94	2,97				3,17	
NORD	Var.							-0,78	-0,12	-0,03	-0,42		0,02	0,04	-0,04	-0,13		-0,44	0	-0,06	0				0,31	
SUD								8,20	6,57	5,91	4,93		7,79	6,41	5,61	4,86		6,12	5,25	5,04	4,37					
SUD	Var.							0,22	0,01	0,19			0,13	0,03	0,04	0,18		-0,02	-0,24	0,11	0,09					
COTATION NATIONALE			9,09				9,41	8,03	6,52	5,88	4,20	9,16	7,44	6,42	5,56	4,45		5,76	5,00	4,37	3,66		4,67	3,85	3,58	3,32
COTATION NATIONALE	Var.		-0,57				0,10	0,16	-0,03	0,07	-0,18	0,08	0,09	0,04	-0,02	-0,02		0,03	-0,08	-0,08	0,14		-0,10	-0,76	-0,28	

PRIX MOYEN PONDERE AUX 100 KG VIF		PRIX MOYEN PONDERE AUX 100 KG NET DES VEAUX CLAIRS
Cot	Var	Cot	Var
575,100	-2,300	613,100	0,900



Seules les catégories dont la pondération est égale à 1.00 sont retenues dans le calcul du PMP