Informations de conjoncture

2019

31/01/2019

Présentation des marchés des bovins et ovins - 30 janvier 2019

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Ruminants du 30 janvier 2019. Gros bovins, bovins maigres, veaux, ovins. Bilan 2018, perspectives 2019. Cheptel, abattages, production, échanges,...

NCO-DIA-VRO-2019-01-30.pdf (1,6 MB)

2019

05/02/2019

Présentation du marché des ovins - caprins viande - 5 février 2019

Diaporama de conjoncture présenté lors du Comité Ovins - Caprins du 5 février 2019. Bilan 2018, perspectives 2019, France et Union européenne. Cheptel, abattages, production, échanges, prix, consommation....

NCO-DIA-VRO-OVIN-2019-02-05.pdf (406 kB)

2019

03/02/2019

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2018, perspectives 2019

Bilan de l'année 2018 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2019, pour les filières : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...

BIL-VIA-LAI-Bilan2018-Perspectives2019.pdf (3,3 MB)

2016

23/08/2016

Données statistiques 2015 - Les produits carnés, avicoles et laitiers : BOVINS

FILIERES BOVINES Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins et du veau : cheptel, production, abattage, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données...

STA-VIA-Données statistiques Bovins 2015.pdf (1,7 MB)

2016

14/02/2016

Les filières animales terrestres et aquatiques. Bilan 2015 perspectives 2016

Bilan de l'année 2015 en France et dans l'Union européenne, perspectives pour l'année 2016. Filières traitées : produits aquatiques, gros bovins, veaux, ovins, équins, porcs, volailles de chair, produits...

BIL-MER-VIA-LAI-Bilan2015-Perspectives2016.pdf (5,5 MB)

2017

08/11/2017

Présentation du marché du veau de boucherie - 9 novembre 2017

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 9 novembre 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...

NCO-DIA-VRO-VB-2017-11-09.pdf (728,1 kB)

2017

22/05/2017

Présentation du marché du veau de boucherie - 18 mai 2017

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Veau de boucherie du 18 mai 2017. Situation de la filière laitière, veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Naissances, production, abattages, prix, échanges,...

NCO-DIA-VRO-VB-2017-05-18.pdf (966,6 kB)

2015

18/11/2015

Données statistiques sur le marché des bovins et des coproduits - 18 novembre 2015

Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 18 novembre 2015. Gros bovins, bovins maigres, veaux, produits tripiers, cuirs et peaux. Cheptel, production, abattages, prix,...

STA-VRO-2015-11-18.pdf (1,4 MB)

2015

12/11/2015

Données statistiques sur le marché des veaux - 10 novembre 2015

Données de conjoncture présentées au Comité Veau de boucherie du 10 novembre 2015. Veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Mises en place, abattages, production, prix, commerce, consommation. Union européenne,...

STA-VRO-VB-2015-11-10.pdf (986,2 kB)

2015

04/11/2015

Données statistiques sur le marché des bovins - 3 novembre 2015

Données de conjoncture remises lors du Comité Bovin du 3 novembre 2015. Gros bovins, bovins maigres. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union européenne, France.

STAT-VRO-BOVINS-2015-11-03.pdf (936,1 kB)

2015

29/09/2015

Données statistiques sur le marché des bovins - 10 septembre 2015

Données de conjoncture remises lors du Comité Bovin du 10 septembre 2015. Gros bovins, bovins maigres. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation. Union européenne, France.

STAT-VRO-BOVINS-2015-09-10.pdf (787 kB)

2015

23/09/2015

Données statistiques sur le marché des bovins et ovins - 22 septembre 2015

Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 22 septembre 2015. Gros bovins, bovins maigres, veaux, ovins. Cheptel, production, abattages, prix, commerce, consommation....

STA-VRO-2015-09-22.pdf (1,4 MB)