Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 518

Achats de graines et plants potagers, plants de pomme de terre et plantes aromatiques ou condimentaires. 478,12 kB
10/02/2016

Analyse

Synthèse des résultats sur le cumul de janvier à novembre 2015 de l'enquête TNS Sofres sur les achats de graines potagères, de plants potagers, de plants de pomme de terre et de plantes aromatiques.


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Saint Valentin 2015 412,16 kB
10/02/2016

Analyse

Synthèse des données du marché de l'horticulture ornementale à l'occasion de la Saint Valentin 2015.


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Observatoire économique et financier des exploitations hortiocles et pépinières 1,05 MB
10/02/2016

Etude

Diaporama de présentation des résultats de l'exercice 2014 de l'observatoire.


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Les enjeux de la valorisation de la biomasse - non sylvicole en matériaux biosourcés 2,87 MB
08/02/2016

Etude

Étude réalisée par le cabinet BIO by DELOITTE et la société de recherche Fibres Recherche Développement (FRD) pour FranceAgriMer. Objectifs de l’étude L’étude réalisée par Bio by Deloitte et FRD pour FranceAgriMer a permis : • de dresser une typologie des matériaux biosourcés d’origine végétale non sylvicole, animale et issus du recyclage des déchets, • d’analyser pour quatre types de matériaux biosourcés les flux de matière à chaque étape de production, à l’échelle nationale et régionale, • de réaliser une analyse des jeux d’acteurs, pour une


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Étude sur l'élimination des déchets des poissonneries de détail 1,30 MB
03/02/2016

Etude

Le cabinet d’études Bio by Deloitte a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse de l’élimination des déchets des poissonneries de détail. Après avoir dressé un état des lieux du gisement de déchets et des pratiques existantes, le cabinet s’est appuyé sur l’analyse de 8 études de cas pour observer les freins et les leviers qui interviennent dans le déploiement de pratiques innovantes de gestion des déchets. Le cabinet aboutit à une série de recommandations pour permettre aux poissonniers de détail d’anticiper des changements dans la gestion de leurs


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Etude sur la notion de proximité dans la filière fruits et légumes frais 595,09 kB
02/02/2016

Etude

Etude financée par FranceAgriMer et réalisée par le cabinet Blézat Consulting afin d'explorer la notion de proximité auprès des différents acteurs de la filière (mis en marché, commerce de gros, détail, grande distribution) et répondre à trois grandes questions : Quelle(s) signification(s) est donnée à la proximité et de quels facteurs cette notion depend-elle ? Peut-on quantifier les circuits de proximité ? Quel(s) impact(s) a-t-elle sur la filière ?


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Les céréales vers le Maroc 4,13 MB
27/01/2016

Etude

La coopération méditerranéenne, un projet géopolitique pour développer la sécurité alimentaire et assurer la diplomatie alimentaire. Le CIHEAM, Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes dont la France est l’un des 13 membres a officiellement lancé en février 2014, l’initiative MEDAMIN (Mediterranean agricultural market network). Elle vise à favoriser la coopération et le partage d’expériences entre les systèmes d’information nationaux sur les marchés agricoles et plus particulièrement céréaliers afin d’assurer la meilleure information


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Les céréales vers l'Algérie 6,88 MB
27/01/2016

Etude

La coopération méditerranéenne, un projet géopolitique pour développer la sécurité alimentaire et assurer la diplomatie alimentaire. Le CIHEAM, Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes dont la France est l’un des 13 membres a officiellement lancé en février 2014, l’initiative MED- AMIN (Mediterranean agricultural market network). Elle vise à favoriser la coopération et le partage d’expériences entre les systèmes d’information nationaux sur les marchés agricoles et plus particulièrement céréaliers, afin d’assurer la meilleure


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La gentiane jaune : production française, utilisations, marchés 2,31 MB
27/01/2016

Etude

Cette étude, réalisée par FranceAgriMer, recense les lieux de cueillette en France et en Europe ainsi que les divers secteurs utilisateurs.


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Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4 968,64 kB
17/12/2015

Etude

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification) Suite au Grenelle de l’environnement, les pouvoirs publics se sont engagés en faveur du développement des énergies renouvelables, et des bioénergies en particulier. L’objectif est de porter, à horizon 2020, la part des énergies renouvelables à 23 % du mix énergétique global, avec l’ambition d’en fournir 50 % à partir de la biomasse. Plus spécifiquement, la directive Énergies


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