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Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 407

Le marché mondial des vins effervescents 1,30 MB
20/11/2014

Etude

Les exportations mondiales de vins effervescents ont progressé de 70 % entre 2003 et 2013. La croissance des échanges est principalement tirée par les principaux pays producteurs de ces vins, la France, l'Italie et l'Espagne. Les vins effervescents représentent un segment dynamique à l'export. L'Espagne et l'Italie concurrencent aujourd'hui fortement la France, longtemps restée leader sur ce marché. En particulier grâce au Champagne, la France domine cependant toujours les échanges en termes de valeur dégagée.


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La filière lait de chèvre 2008-2013 : une difficile adaptation de l'offre à la demande 1,47 MB
20/11/2014

Analyse

Depuis fin 2013, l’offre de fromages de chèvre est devenue plus étroite dans les rayons des magasins. Certains supermarchés connaissent même des ruptures de stock de bûchettes. Dernière manifestation des difficultés que connaît la filière caprine française depuis 2009, la collecte et les fabrications de fromages sont en fort recul depuis 3 ans. En effet, après avoir été en surproduction, la filière souffre désormais de sous-production. Elle s’est fragilisée ; de nombreux éleveurs ont cessé de produire entraînant un déficit d’offre face à la demande. Cette


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Synthèse - Nouvelle crise sur le marché du blé dur 374,73 kB
17/11/2014

Etude

Nouvelle crise sur le marché du blé dur


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Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2014 1 003,01 kB
12/11/2014

Etude

Synthèse de l'étude réalisée par TNS Sofres et cofinancée par FranceAgriMer et Interfel. Ce baromètre a été réalisé auprès d'un échantillon de 1000 personnes à deux reprises en 2014 (mai et septembre) afin d'obtenir des éléments de réponse sur la confiance accordée par les consommateurs français aux fruits et légumes frais.


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Les achats de végétaux d'ornement à l'occasion de la Toussaint 572,97 kB
24/10/2014

Analyse

Synthèse des achats destinés au cimetière et obsèques en 2013 et plus particulièrement à l'occasion de la Toussaint.


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Bilan de 3 années d'évaluation des mesures de lutte relatives au dépérissement de la lavande et du lavandin - 21 octobre 2014 3,04 MB
23/10/2014

Analyse

Note du Conseil Spécialisé PPAM relative au bilan de 3 années d'évaluation des mesures de lutte relatives au dépérissement de la lavande et du lavandin.


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Prospective filière française du végétal d’ornement - Tome 1 : Représentation du système et scénarios - édition septembre 2014 (5 Mo) 4,91 MB
21/10/2014

Etude

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière française du végétal d’ornement cofinancé par Valhor et FranceAgriMer. Cette 4ème publication de la Mission Prospective présente les travaux de la cellule d’animation de l’exercice de prospective, la restitution des connaissances partagées, les hypothèses et scénarios élaborés collectivement au cours des 18 réunions du groupe entre mars 2012 et mars 2014.


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Prospective Filière du végétal d’ornement édition octobre 2014 • numéro1 952,49 kB
21/10/2014

Etude

Prospective Filière du végétal d’ornement Valhor, interprofession de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage a confié à FranceAgriMer, la conduite d’une étude prospective. L’objet de cette étude est d’élaborer des scénarios pour l’avenir de la filière du végétal d’ornement qui puissent servir aux décideurs de la filière, en vue de l’élaboration de stratégies gagnantes.


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Qualité des blés français, édition septembre 2014 1,31 MB
09/10/2014

Etude

Grâce à des conditions climatiques dans l’ensemble favorables au moment de la montaison et du remplissage des grains, les rendements sont bons et la France a engrangé cette année 37,4 millions de tonnes de blé. Néanmoins, à cause d’un été historiquement frais et pluvieux, la récolte n’a pas été aussi précoce que prévu initialement et, surtout, la qualité est très hétérogène. 20,7 millions de tonnes sont des blés meuniers, dont près d’un quart (8,2 millions de tonnes) sont de qualité supérieure.


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Qualité des blés français, édition octobre 2014 - Version espagnole 3,07 MB
09/10/2014

Etude

Gracias a condiciones climáticas globalmente favorables durante la nascencia y el llenado de los granos, los rendimientos son buenos y este año Francia ha acumulado 37,4 millones de toneladas de trigo. Sin embargo, debido a un verano históricamente fresco y lluvioso, la cosecha no ha sido tan precoz como se había previsto inicialmente y, sobre todo, la calidad es muy heterogénea. 20,7 millones de toneladas corresponden a trigos harineros, de las cuales, cerca de una cuarta parte (8,2 millones de toneladas) son de calidad superior.


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