Études et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

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Dépréciation de la livre turque et répercussions possibles sur les exportations de gros bovins vifs et de viande bovine origine France 271,44 kB
07/11/2018

Analyse

La Turquie, actuellement en proie à une crise monétaire importante et très fortement dépendante des importations, doit restructurer ses échanges pour éviter que la population ne soit trop fortement touchée, notamment d’un point de vue des denrées alimentaires. Cette restructuration va alors impacter les exportations des pays fournisseurs de ce pays du Moyen-Orient. Cette synthèse étudie les décisions politiques prises par la Turquie face à cette crise au niveau de la filière viande bovine, en termes d’importations, et les effets possibles sur les exportations de bovins vifs


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L’image des produits laitiers au lait de brebis 1,81 MB
06/11/2018

Etude

CSA a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l’image des produits au lait de brebis. L’objectif est d’évaluer la consommation de cette famille de produits et son évolution depuis une étude similaire menée en 2005. Il s’agit aussi d’identifier des leviers pour recruter de nouveaux consommateurs et d’imaginer les pistes de communication concrètes.


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la tomate 996,72 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché euro-méditerranéen de la tomate en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché de la fraise 945,82 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité du marché euro-méditerranéen de la fraise en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché international de la pomme 1,24 MB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché international de la pomme en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle sur le marché européen de la salade 931,10 kB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité du marché européen de la filière salade en 2016


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Synthèse de la veille concurrentielle internationale sur le marché du chou fleur 1,01 MB
31/10/2018

Etude

Analyse de la compétitivité sur le marché international des filières chou-fleur brocoli en 2016


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Mission d'information sénatoriale sur l'herboristerie de Joël LABBE 113,31 kB
30/10/2018

Analyse

Présentation de la mission d'information sénatoriale sur l'herborsiterie par son rapporteur Joël LABBE (sénateur du Morbihan) Un travail important réalisé par la commission sénatoriale assorti de 39 propositions et recommandations (lien de téléchargement du rapport http://www.senat.fr/rap/r17-727/r17-727.html)


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Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2018 1,47 MB
24/10/2018

Etude

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2018. En 2018, toutes les farines analysées ont permis l’obtention de biscuits. On observe cependant une grande variabilité en fonction de la variété et du lieu de culture, en particulier pour le rétreint. La densité des échantillons est dans l’ensemble bonne (inférieure à la limite maximale), à l’exception de deux échantillons.


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Achats et ventes de vin effervescent en France - bilan 2017 1,04 MB
19/10/2018

Etude

Achats pour la consommation à domicile et ventes en grande distribution de vin effervescent en France- bilan 2017


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