filières

FERMER

Les principes de navigation

La navigation dans le site de FranceAgriMer se fait principalement par filières (A), auxquelles une couleur spécifique a été attribuée, et par thématique (B).
L'accès aux documents se fait généralement grâce à des moteurs de recherche.

> Cliquez sur l'image pour l'agrandir

Accueil > Informations économiques > Etudes et synthèses

Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 401

Prospective filière française du végétal d’ornement - Tome 1 : Représentation du système et scénarios - édition septembre 2014 (5 Mo) 4,91 MB
21/10/2014

Etude

Ce document constitue le rapport de l’exercice de prospective sur la filière française du végétal d’ornement cofinancé par Valhor et FranceAgriMer. Cette 4ème publication de la Mission Prospective présente les travaux de la cellule d’animation de l’exercice de prospective, la restitution des connaissances partagées, les hypothèses et scénarios élaborés collectivement au cours des 18 réunions du groupe entre mars 2012 et mars 2014.


Télécharger au format PDF Prospective...pressed.pdf 4,91 MB

100%

Prospective Filière du végétal d’ornement édition octobre 2014 • numéro1 952,49 kB
21/10/2014

Etude

Prospective Filière du végétal d’ornement Valhor, interprofession de l’horticulture, de la fleuristerie et du paysage a confié à FranceAgriMer, la conduite d’une étude prospective. L’objet de cette étude est d’élaborer des scénarios pour l’avenir de la filière du végétal d’ornement qui puissent servir aux décideurs de la filière, en vue de l’élaboration de stratégies gagnantes.


Télécharger au format PDF Prospective...ementA4.pdf 952,49 kB

100%

Qualité des blés français, édition septembre 2014 1,31 MB
09/10/2014

Etude

Grâce à des conditions climatiques dans l’ensemble favorables au moment de la montaison et du remplissage des grains, les rendements sont bons et la France a engrangé cette année 37,4 millions de tonnes de blé. Néanmoins, à cause d’un été historiquement frais et pluvieux, la récolte n’a pas été aussi précoce que prévu initialement et, surtout, la qualité est très hétérogène. 20,7 millions de tonnes sont des blés meuniers, dont près d’un quart (8,2 millions de tonnes) sont de qualité supérieure.


Télécharger au format PDF Qualite_des...re_2014.pdf 1,31 MB

100%

Qualité des blés français, édition octobre 2014 - Version espagnole 3,07 MB
09/10/2014

Etude

Gracias a condiciones climáticas globalmente favorables durante la nascencia y el llenado de los granos, los rendimientos son buenos y este año Francia ha acumulado 37,4 millones de toneladas de trigo. Sin embargo, debido a un verano históricamente fresco y lluvioso, la cosecha no ha sido tan precoz como se había previsto inicialmente y, sobre todo, la calidad es muy heterogénea. 20,7 millones de toneladas corresponden a trigos harineros, de las cuales, cerca de una cuarta parte (8,2 millones de toneladas) son de calidad superior.


Télécharger au format PDF Qualite_des...re_2014.pdf 3,07 MB

100%

Image de la moule auprès des consommateurs et des professionnels 1,21 MB
01/10/2014

Etude

Les cabinets d'études CoSpirit Médiatrack et Marketing Seafood ont réalisé pour FranceAgriMer au premier semestre 2014 une étude sur l'image de la moule. Ils ont interrogé des consommateurs et des professionnels de la filière pour mieux comprendre leurs attentes, leurs connaissances du marché et leurs comportements. Ce document est une synthèse des résultats de l'étude.


Télécharger au format PDF ETU-MER-201...e_moule.pdf 1,21 MB

100%

Synthèse étude "la tomate française destinée à la transformation dans la filière mondiale" 971,13 kB
25/09/2014

Etude

Synthèse de l'étude sur la filière française et mondiale en 2013


Télécharger au format PDF SYN-FEL-201...sf 2013.pdf 971,13 kB

100%

La tomate française destinée à la transformation dans la filière mondiale en 2013 2,78 MB
24/09/2014

Etude

Présentation du marché de la tomate transformée en 2013, fabrications, échanges, consommation en France, en Europe et dans le monde.


Télécharger au format PDF ETU-FEL-201...f 2013.pdf 2,78 MB

100%

Les légumes en conserve et surgelés sur le marché de la restauration hors foyer en 2013 697,99 kB
24/09/2014

Etude

Synthèse de l'étude sur les légumes transformés en RHF en 2013.


Télécharger au format PDF SYN-FEL-201...HD 2013.pdf 697,99 kB

100%

Les légumes transformés en Restauration Hors Foyer en 2013 1,73 MB
24/09/2014

Etude

Présentation des résultats de l'étude réalisée par GiraFoodService pour l'Unilet et cofinancée par FranceAgriMer. Le marché des légumes transformés résiste en valeur mais présente une dégradation des volumes commercialisés en raison de la baisse d'activité du marché de la restauration commerciale et d'un retrait à l'utilisation de légumes en conserve.


Télécharger au format PDF ETU-FEL-201...en 2013.pdf 1,73 MB

100%

La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise 1,50 MB
22/09/2014

Publication

Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation : La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré la croissance démographique, un recul historique des dépenses de consommation en volume. Sur la période 2008-2013, la dépense de consommation individuelle en volume des français a stagné (- 0,1 % par an) alors qu’elle progressait de 1,5 % par an entre 2000 et 2007. L’évolution des dépenses de consommation pour les produits alimentaires et pour le logement et les charges est


Télécharger au format PDF A4-Les dépe...rançais.pdf 1,50 MB

100%