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Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 392

Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2013 843,14 kB
16/09/2014

Etude

FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2013. La synthèse reprend les principaux résultats de cette étude.


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Enquête prix producteurs-septembre 2014 1,65 MB
12/09/2014

Analyse

Document de séance


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Productivité dans les élevages ovins allaitants 2,02 MB
04/09/2014

Analyse

Cette synthèse vise à fournir des éléments de comparaison et d’interprétation de la productivité dans les élevages ovins allaitants en France, dans l’Union européenne et en Océanie. Dans plusieurs pays européens, dont la France, on observe une érosion de la productivité sur la dernière décennie. Ce phénomène fragilise encore l’approvisionnement du marché français dans un contexte de baisse de la consommation de viande ovine. Quelle est la situation dans les autres pays européens ? Quels sont les facteurs économiques, sanitaires et techniques pouvant expliquer ces


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Le marché de l'anguille européenne 1,25 MB
04/09/2014

Etude

Le cabinet d'études Via Aqua a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur le marché de l’anguille européenne. La première partie dresse l'état des lieux de cette filière en France et en Europe et la seconde étudie différentes initiatives possibles pour les acteurs français de cette filière. Ce document est une synthèse de l'étude réalisée au premier semestre 2014.


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Variétés et rendements biologiques - Récolte 2013 632,84 kB
07/08/2014

Autre ressource documentaire

Une enquête postale sur la répartition variétale et les rendements des céréales et oléo-protéagineux biologiques a été menée au cours du mois de décembre 2013. Selon les résultats obtenus, les rendements - hétérogènes d’une région à l’autre - sont en retrait pour le blé tendre, le maïs, l’orge ainsi que pour le triticale. Le choix des variétés de blé en agriculture biologique démontre une recherche prioritaire de qualité boulangère. Les blés panifiables continuent leur progression. En maïs, les principaux critères de choix des variétés de maïs sont la


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Céréales - Données et bilans, campagne 2013/14, perspectives 2014/15 4,36 MB
23/07/2014

Publication

Une production mondiale record en blé - qui passe la barre symbolique de 700 Mt, mais aussi en maïs, après la chute de la production américaine due à la sécheresse en 2012, ou encore « toutes céréales » - avec un volume qui frôle les 2 milliards de tonnes : la campagne 2013/14 a été placée sous le signe de l’abondance et de prix en retrait. Les acheteurs internationaux ont saisi cette opportunité de reconstituer des stocks et ont adressé au marché mondial une demande dont l’ampleur n’a pas faibli tout au long de la campagne, venant du même coup soutenir les prix une


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L’entretien et l’aménagement des jardins et terrasses en 2013 476,84 kB
21/07/2014

Analyse

Cette étude présente les principaux résultats de l'enquête annuelle réalisée par TNS Sofres pour FranceAgriMer et Val'Hor, mesurant le recours par les particuliers à des prestations d'entretien et d'aménagement des jardins et terrasses en 2013.


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Les importations étrangères - Bilan 2013 1,77 MB
17/07/2014

Etude

Le bilan 2013 des importations étrangères porte sur les importations de vin des marchés allemand, britannique, américain et chinois. La place de la France et de ses principaux concurrents sur ces marchés est en particulier évoquée. Cette étude donne un aperçu des évolutions qu'ont connues les importations effectuées sur ces quatre marchés, celles-ci sont détaillées en volume, en valeur ainsi que par catégorie (distinction des importations de vin en vrac et de vin en bouteille notamment).


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Relevé de décisions du comité rizicole du 12 juin 2014 32,58 kB
11/07/2014

Autre ressource documentaire

Tableau relatif au relevé de décisions du comité rizicole du 12 juin 2014.


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Etude - Répartition variétale céréales à paille 2014 1,02 MB
10/07/2014

Autre ressource documentaire

Document de séance


Télécharger au format PDF 13 - Répart...le 2014.pdf 1,02 MB

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