Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 462

Céréales - Données et bilans, campagne 2014/15, perspectives 2015/16 6,48 MB
16/07/2015

Analyse

Analyse de la campagne 2014/15 du marché des céréales et perspectives 2015/16 au niveau mondial, européen et français.

ERRATUM :
La présente version annule et remplace celle mise en ligne le 16/07/2015. La partie statistique Union européenne comportait quelques erreurs qui sont rectifiées dans le nouveau document.


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Commerce extérieur - Bilan 2014 1,87 MB
16/07/2015

Analyse

Ce bilan porte sur les exportations et importations françaises de vin en 2014. Sont également présentés dans une première partie des éléments du contexte mondial et plus particulièrement de la place des principaux pays exportateurs de vin (France, Italie, Espagne). En conclusion, le solde de la balance commerciale des vins et spiritueux est rappelé, soulignant l'importance de ce secteur dans le commerce extérieur français.


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Ventes et achats de vins effervescents - Bilan 2014 2,19 MB
16/07/2015

Analyse

Cette synthèse présente le bilan 2014 des ventes de vins effervescents en grande distribution ainsi que celui des achats par les ménages français pour leur consommation à domicile. Les chiffres sont issus de panels distributeurs et consommateurs.


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Intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie - 24 juin 2015 151,28 kB
03/07/2015

Etude

Note du Conseil Spécialisé PPAM relative à une intervention sur le soutien public des filières PPAM en Bulgarie présentée par Monsieur Georgi RALCHEV (Ministère de l'Agriculture de Bulgarie)


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Valorisation des déchets verts en France - Biomasse 1,05 MB
03/07/2015

Etude

L’ordonnance n° 2010-1579 du 17 décembre 2010, qui transpose en droit français la directive cadre européenne sur les déchets de 2008, donne priorité à leur réutilisation, leur recyclage et leur valorisation. La prise de conscience autour du potentiel de valorisation des déchets verts, comme humus ou compost, comme matière méthanisable ou comme combustible, fait qu’il devient nécessaire de mieux comprendre le fonctionnement de cette filière en termes de ressources et d’utilisation, de valorisation, d’acteurs impliqués, afin d’anticiper d’éventuels conflits d’usage


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Prospective filière lait de vache 2,49 MB
01/07/2015

Publication

Prospective pour la filière « Lait de vache » à l’horizon 2030 : 4 scénarios pour cerner les enjeux et définir des stratégies Dans la perspective de la suppression des quotas laitiers, le Conseil spécialisé pour les filières laitières a confié à FranceAgriMer un travail de prospective pour la filière lait de vache à l’horizon 2030. Objectif : élaborer différents scénarios permettant à la filière d’anticiper les évolutions potentielles et d’influer sur son avenir grâce à des stratégies collectives.


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Variétés et rendements biologiques des céréales, des oléagineux et des protéagineux - Récolte 2014 1,31 MB
30/06/2015

Etude

Une enquête postale sur la répartition variétale et les rendements des céréales et oléo-protéagineux biologiques a été menée au cours du mois de décembre 2014. Selon les résultats obtenus, les rendements sont en retrait pour le blé tendre, l’orge et le triticale par rapport à la précédente récolte mais en forte hausse pour le maïs biologique. Le choix des variétés de blé en agriculture biologique démontre une recherche prioritaire de qualité boulangère. Les blés panifiables continuent leur progression. En maïs, les principaux critères de choix des variétés sont


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Les achats de Sapins de Noël en 2014 2,11 MB
12/06/2015

Analyse

Présentation des résultats des achats de sapin Noël par les ménages français d'après une étude réalisée à partir du panel consommateur de TNS Sofres et cofinancée par FranceAgriMer et Val'Hor.


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Observatoire des données structurelles des entreprises de production de l'horticulture et de la pépinière ornementale en 2014 1,84 MB
11/06/2015

Etude

Entre l'enquête réalisée en 2012 et celle de 2014, le secteur de l’horticulture ornementale et de la pépinière a vu le mouvement de concentration de ses structures de production se poursuivre, avec la disparition de près de 8 % des entreprises, soit un taux moyen de l’ordre de -3,9 % par an.


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