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Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 527

Les acheteurs en rayon fruits et légumes 1,25 MB
15/05/2018

Etude

Synthèse de l'étude sur les comportements d'achat en rayon fruits et légumes réalisée par le cabinet Segments pour FranceAgriMer en 2017.


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Achats de végétaux des ménages à l'occasion du 1er mai 2017 222,46 kB
27/04/2018

Etude

Synthèse des achats de végétaux des ménages à l'occasion du 1er mai 2017


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Observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières - Résultats 2016 2,69 MB
09/04/2018

Etude

Rapport complet de l'Observatoire économique et financier des exploitations horticoles et pépinières CER - Résultats 2016


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Synthèse de l'Observatoire des exploitations horticoles et pépinières – Résultats 2016 687,29 kB
04/04/2018

Etude

L’observatoire économique des exploitations horticoles et pépinières, qui s’appuie sur les données du réseau CERFRANCE, a pour objectif un suivi de la situation économique et financière des entreprises du secteur de l’horticulture.


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Élevages bovins viande : s'adapter à la demande des marchés 5,30 MB
20/03/2018

Etude

Dans un contexte de baisse tendancielle des volumes consommés, le marché français de la viande bovine tend à passer d’un flux poussé par l’offre à un flux tiré par la demande. Il est donc nécessaire d’adapter au mieux la production aux attentes des distributeurs et des consommateurs. L’évolution des systèmes de production en viande bovine étant soumise à une grande inertie du fait de la durée des cycles de production et des investissements, il est en outre nécessaire de se projeter suffisamment loin pour imaginer les systèmes d’avenir qui pourront produire en


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Observatoire économique mondial des vins rosés 2017 1,09 MB
09/03/2018

Etude

FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) pilotent conjointement depuis 2011 cet observatoire dont la réalisation a été confiée au cabinet d’études Abso Conseil. Cette synthèse présente la mise à jour 2017, portant sur les données 2016. Elle est complétée par un focus sur la production française en 2016.


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Etude sur l'utilisation des HE en pharmacie 950,60 kB
07/03/2018

Etude

Marché de l'aromathérapie en pharmacie (janvier 2018)


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Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine 5,85 MB
06/03/2018

Etude

FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective de l’évolution de la production et des marchés potentiels. Cette étude, réalisée par le cabinet Blézat Consulting pour le compte de FranceAgriMer, permet une mise à niveau des connaissances de la filière : profil de la production (dynamiques des bassins de production, poids économique de l’atelier agneau au sein d’un élevage laitier), organisation des flux (au


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Le marché des olives et huiles d'olive en France 2,03 MB
20/02/2018

Etude

Production et consommation d'olives et d'huiles d'olive en France depuis 2013. Etude réalisée en partenariat avec l'Afidol, cofinancée par l'Union européenne (publication conformément au règlement d'exécution (UE) n°615/2014).


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Grande-Bretagne : quel marché pour l'huile d'olive ? 2,36 MB
20/02/2018

Etude

Cette étude, réalisée en partenariat avec l'Afidol, et co-financée par l'Union européenne dans le cadre du règlement d'exécution (UE) n°615/2014, présente les principales caractéristiques du marché britannique en particulier dans le secteur des matières grasses, dont l'huile d'olive.


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Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2017 914,03 kB
19/02/2018

Etude

Synthèse de l'étude réalisée par le cabinet CSA et cofinancée par FranceAgriMer et Interfel. Ce baromètre a été réalisé auprès d'un échantillon de 1015 personnes afin d'obtenir des éléments de réponse sur la confiance accordée par les consommateurs français aux fruits et légumes frais.


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Synthèse de l'étude sur le marché des fruits et légumes frais et des pommes de terre fraîches et transformées en restauration hors domicile 1,08 MB
15/02/2018

Etude

En 2017, la société Gira Foodservice a réalisé pour le compte de FranceAgriMer, d’INTERFEL, du CNIPT et du GIPT un panorama de la consommation de fruits, légumes et pommes de terre en restauration hors domicile. En complétant le suivi des achats des ménages pour leur consommation à domicile, il permet d’avoir une vision globale de la consommation des fruits et légumes par les français.


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Prospective filière française de la pêche maritime 1,34 MB
01/02/2018

Etude

L'objet de cette étude est d’élaborer des scénarios pour l’avenir de la filière pêche maritime qui puissent servir aux décideurs de la filière, en vue de l’élaboration de stratégies gagnantes.


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Les approvisionnements des collectivités territoriales en végétaux d'ornement 656,84 kB
12/01/2018

Etude

Premiers éléments de compréhension concernant la manière dont les végétaux importés parviennent aux collectivités. Ces éléments de compréhension sont de deux types : - qualitatifs (analyse des interactions entre les acteurs de la filière, des critères de choix des végétaux, etc.), - quantitatifs (analyse, dans les grandes masses, des ordres de grandeur des flux de végétaux importés).


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Observatoire des exploitations fruitières : résultats 2016 952,94 kB
21/12/2017

Etude

Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2016. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et la FNPF depuis 1990 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des fruits.


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Analyse et suivi concurrentiel du champignon de couche frais et transformé en Europe en 2016 1,09 MB
20/12/2017

Etude

Synthèse de l'analyse de ce marché dont l'Union européenne représente environ 50 % de la production mondiale.


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Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016 1,97 MB
13/12/2017

Etude

Les achats de sapins des ménages à l'occasion des fêtes de Noël 2016


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Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives 1,65 MB
06/12/2017

Etude

La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011 faisait déjà un constat similaire. Aussi FranceAgriMer et les professionnels de la poissonnerie ont souhaité disposer d’un point détaillé actualisé de la situation du secteur, avec ses atouts et ses difficultés, et en connaître les perspectives à 5-10 ans. L'analyse a abouti à plan d’actions pouvant contribuer à améliorer ces perspectives.


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Etude sur le marché de la crevette en France 718,98 kB
05/12/2017

Etude

La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte, les opérateurs ont souhaité réaliser une analyse permettant, à partir d’une bonne vision du secteur, de conduire une analyse prospective des enjeux de ce marché.


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Analyse de la mise en oeuvre de la réglementation sur l'étiquetage des produits aquatiques 2,27 MB
23/11/2017

Etude

Cette étude a été réalisée par le groupement Mer Conseil - Odyssée Développement. L’objet de cette collaboration est d’analyser la mise en oeuvre française de la réglementation européenne sur la traçabilité et les obligations d’étiquetage des produits aquatiques et de ses mises à jour. Le but de cette étude est de réaliser un état des lieux des difficultés rencontrées dans la mise en oeuvre du règlement cité et d’évaluer les impacts qui en découlent sur les activités professionnelles. Dans ce cadre, des représentants de tous les acteurs de la filière ont


Télécharger au format PDF synthèse ét...age PAO.pdf 2,27 MB

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