CEDUS

Le Cedus a pour mission de répondre aux attentes de tous les publics concernés par la consommation et l’utilisation du sucre extrait de la betterave et de la canne à sucre :

• faire avancer les connaissances sur tous les aspects nutritionnels auprès du milieu médical ou paramédical,
• informer le grand public,
• enfin être un centre de ressources pour les professionnels, les enseignants, leurs élèves et les médias, sur tous les aspects du
  sucre : culinaire, technique, économique, gastronomique...