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Etude
Bilan 2012 des achats de fruits et légumes par les ménages pour leur consommation à domicile
SYN-FEL-201...s frais.pdf
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Etude
Synthèse de l'étude réalisé par l'Unilet et cofinancé par FranceAgriMer. Cette synthèse présente les productions, fabrications et échanges des légumes transformés en France ainsi que des élements sur la compétitivité de la filière française sur le marché européen.
SYN-FEL-201...gTransf.pdf
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Etude
Synthèse des résultats de l'étude réalisée par le CTIFL en 2012. L'étude a été réalisée en deux étapes : à travers un focus issu du panel de consommateurs Kantar Worldpanel et des groupes consommateurs à Toulouse, Lille et Paris. L’étude avait des objectifs multiples, notamment de vérifier la baisse des quantités achetées, de déterminer l’importance de la provenance, d'évaluer la connaissance de la saisonnalité, de s’intéresser à la clientèle jeune, faible consommatrice...et, au final, de lister les atouts et handicaps du produit.
SYN-FEL-201...ude ail.pdf
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Etude
Synthèse des résultats de l'étude réalisée par le CTIFL en 2013. L'étude a été réalisée en deux étapes : un focus à partir du panel de consommateur Kantar Worldpanel et une étude quantitative faite à partir d'un questionnaire auprès de consommateurs. Cette étude avait pour objectif de connaître la perception et les attentes des consommateurs français vis-à-vis de l’offre prune, de mesurer les évolutions par rapport aux résultats du terrain de 1995 et d’effectuer un focus sur les variétés américano-japonaises.
SYN-FEL-201...e prune.pdf
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Etude
Synthèse de l'observatoire des données 2011 des filières de transformation du fruit cofinancé par l'Afidem et FranceAgriMer. L'observatoire reprend un bilan d'ensemble de la production, des fabrications et des échanges extérieurs.
SYN- FEL-20...sTransf.pdf
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Etude
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations légumières sur l'année 2011. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et Légumes de France depuis 1995 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des légumes.
SYN-OBS-LEG-2011.pdf
4,48 MB
Etude
Synthèse des résultats de l'observatoire des données comptables et financières des exploitations fruitières sur l'année 2011. Cet observatoire réalisé par CERFRANCE et financé par FranceAgriMer, le CTIFL et la FNPF depuis 1990 permet l’analyse de la situation et de l'évolution économique des exploitations agricoles du secteur des fruits.
SYN-OBS-FRUIT-2011.pdf
3,26 MB
Etude
Document de présentation pour la Conférence faite au salon Vinitech Sifel 2012 // Intervenant : Caroline Blot, chef de l’unité Cultures et filières spécialisées de la direction Marchés, études et prospective à FranceAgriMer.
Le marché de la restauration, collective et commerciale, représente un débouché essentiel pour la filière française des fruits, des légumes et des pommes de terre. Cette étude vise à présenter un panorama du marché des fruits, des légumes et des pommes de terre, frais et transformés, dans les secteurs de la restauration collective et commerciale
Presentatio...tion-HD.pdf
5,88 MB
Etude
Conférence faite au salon Vinitech Sifel 2012 // Intervenant : Caroline Blot, chef de l’unité Cultures et filières spécialisées de la direction Marchés, études et prospective à FranceAgriMer.
Le marché de la restauration, collective et commerciale, représente un débouché essentiel pour la filière française des fruits, des légumes et des pommes de terre. Cette étude vise à présenter un panorama du marché des fruits, des légumes et des pommes de terre, frais et transformés, dans les secteurs de la restauration collective et commerciale en France.
Panorama-FL...tion-HD.pdf
845,13 kB
Etude
Synthèse de l'étude réalisée pour FranceAgriMer par le cabinet Blézat Consulting en 2012. Analyse menée dans le but d’aider les opérateurs des MIN et marchés de gros à développer une vision prospective de leurs activités et de leurs outils sur la base d’une analyse objective.
SYN-MUL-Etu...IN 2012.pdf
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