Publications

FranceAgriMer publie de nombreuses informations sur l'économie des filières. L'établissement fournit également des guides techniques et des notes explicatives, pour certains dispositifs d'aides notamment, ainsi que des publications institutionnelles (rapport d'activité, etc.). Ces documents sont consultables par domaine, filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 195

Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2016 1,10 MB
26/09/2018

Etude

Cette synthèse constitue le quatrième volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer. Elle porte sur les données de l’année 2016 et analyse les facteurs de compétitivité de dix pays (France, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Pologne, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil et États-Unis), mesurée grâce à 42 indicateurs répartis sur 7 axes : macroéconomie, durabilité des ressources, potentiel de production, organisation des filières, maitrise


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La transformation laitière française : évolutions récentes – données 2017 1,86 MB
13/09/2018

Etude

Le secteur de l’industrie laitière est une force de la filière lait de vache française, le pays disposant de grands groupes laitiers et d’une large gamme de produits laitiers (de grande consommation et industriels). La connaissance de ce maillon est donc un élément essentiel pour l’analyse de la filière laitière. L’objectif de cette étude est de présenter les chiffres-clés de la transformation laitière en 2017 ainsi que les principales évolutions concernant les niveaux de fabrication des sites industriels, le positionnement des groupes laitiers, la répartition


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Données statistiques 2017 - Les produits carnés et laitiers 1,72 MB
08/08/2018

Données statistiques

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des porcins et des produits laitiers : cheptel, abattages, production, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données annuelles (2011-2017)


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Fiches produits FranceAgriMer - Cow milk (Lait de vache) - 07/2018 - UK 1,16 MB
02/07/2018

Publication

Find all information of the sector Cow milk : Industry structure; Production; Processing; Sales; Consumption; Trade... Retrouvez toutes les informations de la filière Lait de vache : Organisation ; Production ; Transformation ; Commercialisation ; Consommation ; Échanges...


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Fiches produits FranceAgriMer - Lait de vache - 07/2018 - ES 1,16 MB
02/07/2018

Publication

Recuperar toda la información de la sector Leche de vaca : Organizacion ; Produccion ; Consumo; Comercio... Retrouvez toutes les informations de la filière Lait de vache : Organisation ; Production ; Transformation ; Commercialisation ; Consommation ; Échanges...


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Fiches produits FranceAgriMer - Lait de vache - 03/2018 - FR 1,16 MB
02/07/2018

Publication

Retrouvez toutes les informations de la filière Lait de vache : Organisation ; Production ; Transformation ; Commercialisation ; Consommation ; Échanges...


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Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2015 2,39 MB
26/06/2018

Etude

Cette synthèse constitue le troisième volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer. Elle porte sur les données de l’année 2015 et anayse les facteurs de compétitivité de dix pays (France, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Pologne, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil et États-Unis), mesurée grâce à 42 indicateurs répartis sur 7 axes : macroéconomie, durabilité des ressources, potentiel de production, organisation des filières, maitrise


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Le marché des agneaux de race laitière et leur place dans la filière viande ovine 5,85 MB
06/03/2018

Etude

FranceAgriMer et la filière Ovin Lait ont souhaité un éclairage sur les évolutions des filières agneaux issus de l’élevage laitier (agneaux de lait et agneaux engraissés), ainsi qu’une vision prospective de l’évolution de la production et des marchés potentiels. Cette étude, réalisée par le cabinet Blézat Consulting pour le compte de FranceAgriMer, permet une mise à niveau des connaissances de la filière : profil de la production (dynamiques des bassins de production, poids économique de l’atelier agneau au sein d’un élevage laitier), organisation des flux (au


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Etude sur le positionnement des filières françaises de l'agriculture et de la pêche à l'international 3,15 MB
02/03/2018

Autre ressource documentaire

Cette étude porte sur la place de la France sur certaines filières par rapport à ses concurrents, sur l’Union européenne (UE) et les zones de croissance hors UE


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Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018. 4,14 MB
01/02/2018

Bilan

Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre. Données de cheptel, production, échanges, prix, consommation. Tableaux annexes sur les données françaises depuis 1970.


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