Chiffres et bilans

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des données chiffrées pour l'ensemble des filières : bilans, données statistiques et chiffres-clés.
Ces documents sont consultables par filière, date, périodicité et type de contenu.

Avertissement :

Désormais, les résultats de l'Enquête Mensuelle Laitière sont accessibles via le site Visionet : https://visionet.franceagrimer.fr/
dans la rubrique :  Données & chiffres > productions animales > lait et produits laitiers

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Fiches produits FranceAgriMer - Lait de vache - 03/2018 - FR 698,46 kB
19/03/2018

Publication

Retrouvez toutes les informations de la filière Lait de vache : Organisation ; Production ; Transformation ; Commercialisation ; Consommation ; Échanges...


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Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018. 4,19 MB
01/02/2018

Bilan

Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre. Données de cheptel, production, échanges, prix, consommation. Tableaux annexes sur les données françaises depuis 1970.


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Données statistiques 2016 - Les produits laitiers 2,31 MB
17/07/2017

Données statistiques

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des produits laitiers (vache, brebis, chèvre) : cheptel, collecte, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données annuelles (2010-2016)


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017 4,25 MB
11/04/2017

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Décembre 2016 4,28 MB
22/02/2017

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers


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La filière lait de vache. Bilan 2016. 715,37 kB
01/02/2017

Bilan

Bilan de l'année 2016 dans le monde, dans l'Union européenne et en France dans la filière lait de vache. Données de cheptel, collecte, fabrications, commerce, prix, consommation.


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Novembre 2016 4,29 MB
18/01/2017

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Octobre 2016 4,29 MB
27/12/2016

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Septembre 2016 4,40 MB
17/11/2016

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers


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Commerce extérieur lait et produits laitiers - Juillet 2016 4,40 MB
20/09/2016

Données statistiques

Commerce extérieur lait et produits laitiers


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