Informations de conjoncture

FranceAgriMer effectue un suivi précis de l'évolution des marchés et publie des informations de conjoncture.
Celles-ci sont consultables par filière, par date, par type de contenu et selon leur périodicité.

Avertissement :
Désormais, les tableaux de bord sur les achats des ménages issus du panel Kantar Worldpanel sont accessibles via le site Visionet : https://visionet.franceagrimer.fr/ 
dans la rubrique :   Données & chiffres > contexte général > consommation

Désormais, les résultats des sondages hebdomadaires sont accessibles via le site Visionet : https://visionet.franceagrimer.fr/
 dans la rubrique :   Données & chiffres > productions animales > lait et produits laitiers> collecte hebdomadaire

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Note sur les marchés laitiers en Allemagne, France et Autriche en 2016 2,92 MB
10/01/2018

Analyse

Cette note est la première analyse de la situation de la filière laitière réalisée conjointement par trois établissements publics européens : le Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung pour l'Allemagne, Agrarmarkt Austria pour l'Autriche et FranceAgriMer pour la France. Elle concerne les années 2014 à 2016 et permet donc d’appréhender les effets de la crise qui touche l’Europe depuis mi-2014. Cette analyse, déclinée en plusieurs parties : Généralités / Prix du lait à la production / Collecte / Fabrications, montre des évolutions similaires des marchés entre les


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Présentation des marchés des filières laitières - 12 décembre 2017 1,89 MB
13/12/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 12 décembre 2017. Lait de brebis, lait de chèvre, lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Monde, Union européenne, France.


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Présentation du marché de la filière lait de vache - 9 novembre 2017 940,43 kB
09/11/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Comité Lait de Vache du 9 novembre 2017. Lait de vache biologique, lait de vache conventionnel. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation, coûts de production. Monde, Union européenne, France.


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Présentation du marché de la filière lait de chèvre - 8 novembre 2017 1,27 MB
09/11/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté au Comité lait de chèvre du 8 novembre 2017. Collecte, cheptel, importations, fabrications, prix du lait, coûts de production, consommation. France, Union européenne.


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Le marché du beurre en 2017 333,07 kB
07/11/2017

Analyse

Cette note, produite par l'Unité Élevage de la Direction Marchés, études et prospectives, retrace le contexte qui a amené à la crise dans la filière du beurre, les causes de la flambée des prix et les conséquences sur le marché du beurre en France. (dernière version : 20/12/17)


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Présentation du marché de la filière lait de brebis - 18 octobre 2017 806,71 kB
20/10/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté au Comité lait de brebis du 18 octobre 2017. Collecte de lait de brebis, fabrications de fromages, échanges, consommation, prix, coûts de production. France. Union européenne.


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Présentation des marchés des filières laitières - 26 septembre 2017 676,27 kB
26/09/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 26 septembre 2017. Lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Monde, Union européenne, France.


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Présentation des marchés des filières laitières - 27 juin 2017 861,40 kB
28/06/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 27 juin 2017. Lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Monde, Union européenne, France.


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Présentation des marchés des filières laitières - 5 avril 2017 484,17 kB
05/04/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 5 avril 2017. Lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Focus beurre et poudre de lait écrémé. Monde, Union européenne, France.


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Présentation des marchés des filières laitières - 31 janvier 2017 657,14 kB
01/02/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 31 janvier 2017. Lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Monde, Union européenne, France. Bilan 2016.


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