Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.). Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 622

Synthèse de l’étude prospective sur la Coopération vinicole française (juin 2017) 2,08 MB
20/07/2017

Etude

Document de présentation synthétique de l’étude prospective sur la Coopération vinicole française, avec 4 scénarios à l’horizon 2035/2040.


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Ventes et achats de vins effervescents - bilan 2016 954,47 kB
19/07/2017

Etude

Vins effervescents en 2016 : ventes en grande distribution et des achats des ménages pour la consommation à domicile


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Les importations étrangères- Bilan 2016 1,93 MB
19/07/2017

Etude

Cette synthèse porte sur l'évolution des importations allemandes, britanniques, américaines et chinoises de vin, de 2000 à 2016. Sont en particulier évoquées les parts de marché de la France et de ses principaux concurrents sur ces quatre marchés, les évolutions qu'elles connaissent en volume, en valeur et par segment (vin tranquille en vrac, en bouteille ou vin mousseux).


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Variétés des céréales à paille - Récolte 2017 2,15 MB
12/07/2017

Etude

FranceAgriMer publie les résultats d’une enquête variétale menée auprès de 45 150 producteurs de céréales de mars à juin 2016 avec un taux de réponse de 24 %. Cette étude montre que pour le blé tendre, les surfaces panifiables progressent et représentent 96 % des emblavements ; Rubisko se maintient à la tête du classement avec 9,5 % de la sole nationale. On observe également une tendance à la diversification variétale en blé tendre : aucune variété ne dépasse 10 % de la sole nationale et les dix premiers cultivars occupent mois de la moitié de la sole nationale. Pour


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La vente directe dans les exploitations laitières françaises - lait de vache 2,18 MB
27/06/2017

Analyse

Dans le contexte de crise actuelle de la filière lait de vache, les producteurs laitiers peuvent être amenés à chercher des moyens de créer de la valeur ajoutée pour améliorer leurs revenus. L’activité de transformation et vente directe à la ferme est une solution qu’adoptent certains éleveurs. En effet, en raison de la vente des produits en circuit court, les vendeurs directs sont non seulement maîtres de leurs prix mais disposent également d’une meilleure rentabilité. Cette filière de vente directe répond de plus aux attentes grandissantes des consommateurs sur leur


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Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers 2,93 MB
26/06/2017

Etude

Cette synthèse constitue le premier volet de la veille concurrentielle internationale pour la filière des produits laitiers issus du lait de vache réalisée par Business France pour le compte de FranceAgriMer. Elle porte sur les données de l’année 2013 et anayse les facteurs de compétitivité de dix pays (six pays de l'Union européenne : France, Allemagne, Royaume-Uni, Irlande, Pays-Bas, Pologne et quatre pays tiers : Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil et États-Unis), mesurée grâce à 42 indicateurs répartis sur 7 axes : macroéconomie, maîtrise des facteurs naturels et


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Synthèse : étude transversale sur les Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) dans la filière fruits et légumes. 370,86 kB
21/06/2017

Etude

Étude qui dresse un état des lieux des SIQO en France, puis chez nos voisins européens (Italie, Espagne et Grèce) et propose des recommandations pour favoriser leur développement.


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Etude Prospective des vins biologiques Français - édition avril 2017 8,74 MB
14/06/2017

Etude

étude prospective filière française des vins biologiques


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Prospective filière française des vins biologiques - édition avril 2017 1,74 MB
13/06/2017

Etude

Collection « Les synthèses de FranceAgriMer » la prospective filière française des vins biologiques.


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Achat de végétaux en 2016 503,47 kB
12/06/2017

Etude

Bilan 2016 des achats de végétaux d'ornement et de graines, plants potagers, plantes aromatiques ou plants de pomme de terre


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