Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

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Analyse économique de la filière pruneau en 2016 667,49 kB
15/11/2017

Etude

Analyse des événements marquants de la campagne 2016 dans le contexte international.


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Etude sur l'imaginaire des produits en conserve 807,16 kB
08/11/2017

Etude

Synthèse d'une étude cofinancée par FranceAgriMer pour l’UPPIA basée sur une enquête ethnographique qualitative, pour observer, analyser et comprendre le placard des Français, sous l’angle des conserves industrielles et domestiques.


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Analyse économique de la filière de la tomate destinée à la transformation en 2016 697,00 kB
26/09/2017

Etude

Synthèse de l'étude sur la tomate française destinée à la transformation dans la filière mondiale.


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La tomate française destinée à la transformation dans la filière mondiale 1,23 MB
25/09/2017

Analyse

Présentation de l'étude "analyse économique du secteur de la filière tomate destinée à la transformation" du 21 septembre 2017 (cofinancement par FranceAgriMer et SONITO)


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Book 2016 des études économiques fruits et légumes de FranceAgriMer 3,05 MB
22/09/2017

Etude

Book réunissant l'ensemble des synthèses d'études économiques réalisées et/ou financées par FranceAgriMer en 2016 sur les filières fruits, légumes et pommes de terre.


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Synthèse : étude transversale sur les Signes d'Identification de la Qualité et de l'Origine (SIQO) dans la filière fruits et légumes. 370,86 kB
21/06/2017

Etude

Étude qui dresse un état des lieux des SIQO en France, puis chez nos voisins européens (Italie, Espagne et Grèce) et propose des recommandations pour favoriser leur développement.


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Bilan 2016 des achats de fruits et légumes frais par les ménages ménages pour leur consommation à domicile 1,14 MB
11/04/2017

Analyse

Bilan 2016 des achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile, avec les évolutions par rapport à 2015 et à la moyenne 2011-2015.


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Etude sur le drive - Clefs d'entrée et potentialité pour la conserve 886,35 kB
14/12/2016

Etude

Cette synthèse présente les incidences et les opportunités liées au développement du drive pour les produits en conserve en boîte métallique. L'étude repose sur une analyse qualitative qui permet d'évaluer le fonctionnement de la catégorie, de comprendre les comportement d'achat et d'identifier les attentes sur la catégorie.


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Les achats de desserts par les ménages français 1,65 MB
09/11/2016

Analyse

Publication sur l'étude des achats de desserts par les ménages français.


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Synthèse du baromètre d'image 2016 des produits en conserve en boîte métallique 1 006,33 kB
22/09/2016

Etude

Cette synthèse présente les résultats du baromètre avec notamment la perception et l'image de la conserve en général, de ses principaux produits dont les légumes et les fruits.


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