Ce groupe de travail, renouvelé tous les trois ans comme le Conseil spécialisé Vin, auquel il est rattaché, regroupe des professionnels d’horizons variés. Ils sont force de proposition dans leur champ de compétence, sur des sujets techniques et économiques. Ses membres sont nommés par le directeur général de FranceAgriMer.
Le comité des produits cidricoles traite de l’économie des produits de la cidriculture et décide des orientations de la filière, notamment en matière d’expérimentation et de promotion.