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Chiffres et bilans

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Date de publication

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Consommation produits laitiers
27/07/2023

La consommation de produits laitiers en 2022

Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2022.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2022.pdf   2,8 Mo
2023
22/02/2023

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2022, perspectives 2023.

Bilan de l'année 2022 en France, dans l'Union européenne et dans le monde : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
BIL-VIA-LAI-Bilan2022-Perspectives2023.pdf   28,4 Mo
Consommation produits laitiers
20/07/2022

La consommation de produits laitiers en 2021

Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2021.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2021.pdf   2,8 Mo
2022
25/02/2022

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2021, perspectives 2022.

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2021, perspectives 2022.
BIL-VIA-LAI-Bilan2021-Perspectives2022.pdf   4,1 Mo
Consommation produits laitiers
12/07/2021

La consommation de produits laitiers en 2020

Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2020.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2020.pdf   1,9 Mo
2021
08/02/2021

Tables de composition des produits laitiers (MSU, MP, MG)

Coefficients de conversion en MSU (MP, MG) des produits laitiers. FranceAgriMer - Cniel - Institut de l’Élevage (maj 10/02/21)
Tables MP-MG-MSU des produits laitiers_CNIEL-IDELE-FranceAgriMer.pdf   132 Ko
2021
03/02/2021

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2020, perspectives 2021.

Bilan de l'année 2020 en France, dans l'Union européenne et dans le monde :gros bovins, veaux, ovins-caprins, porcs, volailles, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
BIL-VIA-LAI-Bilan2020-Perspectives2021.pdf   4,5 Mo
2020
29/07/2020

La consommation de produits laitiers en 2019

Bilan de la consommation de produits laitiers (brebis, chèvre, vache, bio) des ménages en 2019.
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2019.pdf   5,3 Mo
2020
02/02/2020

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2019, perspectives 2020.

Bilan de l'année 2019 en France, dans l'Union européenne et dans le monde : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
BIL-VIA-LAI-Bilan2019-Perspectives2020.pdf   12,4 Mo
2019
31/07/2019

La consommation de produits laitiers en 2018 (maj 19/08/19)

Bilan de la consommation de produits laitiers (vache, chèvre, brebis, bio) des ménages en 2018
STA-LAI-Consommation de produits laitiers en 2018.pdf   2,2 Mo
2019
03/02/2019

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2018, perspectives 2019

Bilan de l'année 2018 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2019, pour les filières : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2018-Perspectives2019.pdf   3,1 Mo
2018
06/08/2018

Données statistiques 2017 - Les produits carnés et laitiers

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des bovins, des ovins, des porcins et des produits laitiers : cheptel, abattages, production, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France,...
STA-VIA-LAIT-Données statistiques 2017.pdf   1,7 Mo
2018
30/01/2018

Les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles. Bilan 2017, perspectives 2018.

Bilan de l'année 2017 en France, dans l'Union européenne et dans le monde, perspectives pour l'année 2018. Filières traitées : gros bovins, veaux, ovins, porcs, volailles de chair, lait de vache, lait...
BIL-VIA-LAI-Bilan2017-Perspectives2018.pdf   4,1 Mo
18 octobre 2017
18/10/2017

Présentation du panel IRI - BILAN 2016 FROMAGE DE BREBIS

Présentation du panel IRI - BILAN 2016 FROMAGE DE BREBIS lors du comité de 18/10/2017
Bilan 2016 fromage de brebis-Présentation_du_panel_IRI.pdf   8,8 Mo
2017
16/07/2017

Données statistiques 2016 - Les produits laitiers

Principaux indicateurs économiques sur les marchés des produits laitiers (vache, brebis, chèvre) : cheptel, collecte, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde....
STA-LAI-Données+statistiques+2016.pdf   2,3 Mo
2017
10/04/2017

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Janvier 2017
STA-LAI-commerce_exterieur-A17-M01.pdf   4,3 Mo
2016
21/02/2017

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Décembre 2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M12.pdf   4,3 Mo
2017
31/01/2017

La filière lait de vache. Bilan 2016.

Bilan de l'année 2016 dans le monde, dans l'Union européenne et en France dans la filière lait de vache. Données de cheptel, collecte, fabrications, commerce, prix, consommation.
BIL-LAI-Bilan2016.pdf   715 Ko
2016
17/01/2017

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Novembre 2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M11.pdf   4,3 Mo
2016
26/12/2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Octobre 2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M10.pdf   4,3 Mo
2016
16/11/2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers - Septembre 2016

Commerce extérieur lait et produits laitiers
STA-LAI-commerce_exterieur-A16-M09.pdf   4,4 Mo