Consommation
FranceAgriMer publie des études sur l'évolution de la consommation hexagonale des denrées alimentaires : produits carnés, vins, fruits et légumes, comportement des français face à la crise, etc.
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Filieres
Date de publication
Type de contenu
2019
20/05/2019
Le marché du cidre en 2018 : Bilan
Bilan des ventes de cidre en 2018 en grande distribution (par circuits, par formats et origines ; les ventes de cidre bio et focus sur l'épiphanie 2019) et commerce extérieur (importations et exportations)....
Comité cidre 11 avril 2019_ VF.pdf
(1,9 MB)
2019
16/04/2019
Achats et ventes de vin effervescent en France - Bilan 2018
Achats pour la consommation à domicile et ventes en grande distribution de vin effervescent en France- Bilan 2018
BIL-VIN-2019-Achats et ventes vins effervescents 2018.pdf
(2,7 MB)
2019
16/04/2019
Achats et ventes de vin tranquille en France - Bilan 2018
Bilan 2018 des achats pour la consommation à domicile et des ventes en grande distribution (hypermarchés et supermarchés) sur le marché du vin tranquille en France.
BIL-VIN-2019- Achats et ventes vins tranquilles 2018.pdf
(6,4 MB)
2017
15/02/2017
Les habitudes de consommation de vin en France : enquête 2015
L’enquête sur la consommation du vin en France est réalisée tous les 5 ans depuis 1980. Cette enquête permet de situer l’évolution des habitudes de consommation des français en termes de boissons. Les...
Enquête conso enquête 2015.pdf
(2 MB)
DONNEES STATISTIQUES
14/12/2016
Consommation et distribution
Ensemble de tableaux présentant un historique annuel des principaux résultats des panels "Distributeurs" et "Consommateurs" extrait de notre Cahier statistiques 2015 (récoltes 2005 à 2015).
sta-vin-2015-cahierstat-c05-15-n4.pdf
(3,2 MB)
DONNEES STATISTIQUES
15/12/2015
Consommation et distribution
Ensemble de tableaux présentant un historique annuel des principaux résultats des panels "Distributeurs" et "Consommateurs" extrait de notre Cahier statistiques 2014 (récoltes 2004 à 2014).
sta-vin-2014-cahierstat-c04-14-n4.pdf
(123,4 kB)
2015
24/06/2015
Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire
: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf
(951,7 kB)
DONNEES STATISTIQUES
01/03/2015
Consommation et distribution
Ensemble de tableaux présentant une évolution historique annuelle des principaux résultats des panels "Distributeurs" et "Consommateurs" extraite de notre Cahier statistique 2013 (récoltes 2003 à 2013).
sta-vin-2013-cahierstat-c03-13-n4.pdf
(153,6 kB)
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
21/09/2014
La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise
Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation :
La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré...
A4-Les dépenses alimentaire des ménage français.pdf
(1,6 MB)
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
05/06/2011
Crise économique et comportements de consommation alimentaire des Français
L’alimentation représente le deuxième poste de dépense des ménages français. C’est aussi un des postes sur lesquels les ménages touchés par la crise de 2008 ont le plus de facilité à réaliser des économies....
crise_conso2011.pdf
(589,5 kB)