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Consommation

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Date de publication

Type de contenu

Consommation produits carnés
24/08/2022

La consommation de produits carnés en 2021

Bilan de la consommation de produits carnés (viande fraiche bovine, ovine, porcine et de volailles, viandes surgelées, charcuterie) des ménages en 2021.
STA-VIA-Consommation_des_produits_carnés_en_2021.pdf   5,7 Mo
2021
02/07/2021

La consommation de viande en France en 2020

Note de conjoncture Consommation FranceAgriMer - SSP Année 2020
NCO-VIA-Consommation_viandes_France_2020.pdf   401 Ko
2020
01/09/2020

La consommation de produits carnés en 2019

Bilan de la consommation de produits carnés (viande fraiche bovine, ovine, porcine et de volailles, viandes surgelées, charcuterie) des ménages en 2019.
STA-VIA-Consommation des produits carnés en 2019.pdf   2,8 Mo
2020
25/06/2020

La consommation de viande en France en 2019

Note de conjoncture consommation FranceAgriMer - SSP - année 2019
NCO-VIA-Consommation de viandes en France-2019.pdf   482 Ko
2020
12/03/2020

Panorama de la Consommation Hors Domicile 2018 – Rapport complet

Le rapport complet de la phase panorama de l’étude exploratoire réalisée par GiraFoodservice pour FranceAgriMer en 2019 dans l’objectif de décrire et comprendre le marché de la consommation hors domicile,...
Rapport complet_PanoramaCHD 2018_FAM-GIRAfoodservice.pdf   5,2 Mo
2020
15/01/2020

Achats et dépenses de ménages en plats préparés : Principales évolutions entre 2008 et 2017

Cette publication analyse l’évolution des achats des ménages français de plats préparés entre 2008 et 2017, sous influence de tendances opposées, entre les peurs alimentaires à l’égard de produits ultra-transformés...
CONSO-Achats et dépenses de ménages en plats préparés 2008 2017.pdf   1,8 Mo
2019
30/10/2019

Consommation des produits carnés en 2018

Cette publication dresse un bilan détaillé de la consommation de produits carnés (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, volailles, charcuterie, viandes surgelées) des ménages en 2018. Il est principalement...
STA-VIA-Consommation des produits carnés en 2018.pdf   3,3 Mo
2019
02/10/2019

Consommation de viandes dans l'UE et en France

Analyse sur 12 ans de la consommation de viande en UE et focus sur la France en 2018
ETU-VIA-2019-Consommation de viandes UE et France.pdf -v2.pdf   1,2 Mo
VIANDES
02/10/2019

Panorama de la consommation végétarienne en Europe – synthèse FranceAgriMer

étude sur le végétarisme
11_Synthèse Panorama végétarisme en Europe.pdf   1,1 Mo
2015
10/09/2015

Consommation des produits carnés - Données 2014

Données statistiques sur la consommation 2014 des produits carnés en France et en Union européenne. Bilan - Ménages Focus sur les principales espèces consommées
STA-VIA-CONSO 2014-aout2015.pdf   2,2 Mo
2015
24/06/2015

Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire

: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf   929 Ko
10 février 2015
15/02/2015

La consommation alimentaire des français

La consommation alimentaire des français
04- La dépense alimentaire résiste à la crise.pdf   244 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
21/09/2014

La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation : La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré...
A4-Les dépenses alimentaire des ménage français.pdf   1,5 Mo
2014
16/02/2014

Consommation - Les achats de plats préparés par les ménages français

Les achats des ménages français en plats préparés sont analysés sur la période 2007-2011 en fonction des différentes catégories de ménages.
Consommation-les_achats_par_les_menages_de_plats_prepares.pdf   869 Ko
2014
16/01/2014

Les achats de matières grasses par les ménages français

Les achats des ménages français en Matière Grasses (beurre, huile, MG allégées, graisses animales ou végétales) sont analysés sur la période 2008-2011 en fonction des différentes catégories de ménages....
Les_achats_de_matieres_grasses_par_les_menages.pdf   672 Ko
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
05/06/2011

Crise économique et comportements de consommation alimentaire des Français

L’alimentation représente le deuxième poste de dépense des ménages français. C’est aussi un des postes sur lesquels les ménages touchés par la crise de 2008 ont le plus de facilité à réaliser des économies....
crise_conso2011.pdf   576 Ko
2011
30/04/2011

Produits tripiers : comportement des clients face au rayon libre service

Produits tripiers : comportement des clients face au rayon libre service. Étude sur le comportement des clients face au rayon libre service ¨produits tripiers¨ en GMS
Produits_tripiers_LS A4.pdf   6 Mo
2011
31/01/2011

Consommation mondiale de viande : état des lieux, dynamique, défis et perspectives - Février 2011

Consommation mondiale de viande : état des lieux, dynamique, défis et perspectives. Édition parue en Février 2011.
Conso-2011 (1).pdf   1,4 Mo
2011
31/01/2011

Consommation mondiale de viande : état des lieux, dynamique, défis et perspectives

Consommation mondiale de viande : état des lieux, dynamique, défis et perspectives
Conso-2011 (1).pdf   1,4 Mo
2010
06/12/2010

La consommation des produits carnés en 2009

La consommation des produits carnés en 2009 Collection : Les études de FranceAgriMer. Cet ouvrage s’inscrit uniquement dans une démarche descriptive de ce qui s’est passé en France et dans l’Union...
Conso-2010.pdf   1,8 Mo
2010
15/09/2010

Les évolutions de la consommation de produits carnés en France

Présentation faite le 16 septembre 2010 au SPACE -Rennes
SPACE_16092010.pdf   413 Ko