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Études et synthèses

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30 résultats correspondant à votre recherche.

2018
06/03/2018

Etude sur le positionnement des filières françaises de l'agriculture et de la pêche à l'international

Cette étude porte sur la place de la France sur certaines filières par rapport à ses concurrents, sur l’Union européenne (UE) et les zones de croissance hors UE
20180301-Présentation SIA - international-7(1).pdf  (3,3 MB)
2017
10/12/2017

Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture

Diaporama de présentation : Femmes filière pêche et aquaculture
20171204 diaporamas Femmes filière pêche et aquaculture.pdf  (906,9 kB)
2017
10/12/2017

Diaporama de présentation : Marché de la crevette

Diaporama de présentation : Marché de la crevette
20171204 diaporamas Marché de la crevette.pdf  (9,2 MB)
2017
10/12/2017

Diaporama de présentation : Etiquetage produits aquatiques

Diaporama de présentation : Étiquetage produits aquatiques
20171204 diaporamas Etiquetage produits aquatiques.pdf  (2,2 MB)
2017
10/12/2017

Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail

Diaporama de présentation : Poissonnerie de détail
20171204 diaporamas Poissonnerie de détail.pdf  (566 kB)
2017
10/12/2017

Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE

Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE
Rapport Principal LE MARCHE DE LA CREVETTE EN FRANCE V2 .pdf  (7,1 MB)
2017
10/12/2017

Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017

Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017
Rapport - Etude de la poissonnerie de détail en France pour FranceAgriMer - nov.2017 V3.pdf  (4,2 MB)
2017
05/12/2017

Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives

La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011...
ETU-MER-2017- poissonerie synthèse.pdf  (1,7 MB)
2017
04/12/2017

Etude sur le marché de la crevette en France

La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte,...
ETU-MER-2017-+marché+de+la+crevette+synthèse.pdf  (736,2 kB)
2017
22/11/2017

Analyse de la mise en oeuvre de la réglementation sur l'étiquetage des produits aquatiques

Cette étude a été réalisée par le groupement Mer Conseil - Odyssée Développement. L’objet de cette collaboration est d’analyser la mise en œuvre française de la règlementation européenne sur la traçabilité...
synthèse+étude+etiquetage+PAO.pdf  (2,4 MB)
2017
16/10/2017

Synthèse de l'étude sur la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France

Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur...
Synthèse Place des femmes FAM 21082017.pdf  (902,5 kB)
2017
16/10/2017

Etude de la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France (rapport complet)

Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur...
Rapport Final Place des femmes FAM 13072017 (002).pdf  (2,5 MB)
2017
12/09/2017

Note de synthèse sur le baromètre d'image des produits aquatiques de mai 2017

Note de synthèse sur le baromètre d'image des produits aquatiques de mai 2017 - perception de l'étiquetage des produits aquatiques
Synthèse T1 2017.pdf  (179 kB)
2017
26/04/2017

Note de conjoncture : Consommation des ménages Français en 2016 - édition d'avril 2017

Seafood 2017 : Note de conjoncture : Consommation des ménages Français en 2016 - édition d'avril 2017
NCO-NOT CONSO-MER-2017-05-17.pdf  (456,7 kB)
2017
09/03/2017

Note conjoncture PPAM Mars 2017

Note conjoncture PPAM Mars 2017
Note conjoncture PPAM Mars 2017.pdf  (458,8 kB)
2016
06/02/2017

Étude de la politique d'approvisionnement en produits aquatiques frais en grande distribution en France

Cette étude a pour objectif d’éclairer les professionnels du secteur sur l’organisation des approvisionnements de la GMS et les évolutions des pratiques au cours des dernières années, d’analyser dans quelle...
Synthèse finale.pdf  (1,6 MB)
2016
20/10/2016

Étude de compétitivité comparée de la filière pêche française et de ses principaux concurrents européens (synthèse)

Cette étude de compétitivité comparée de la filière pêche française et de ses principaux concurrents européens, confiée aux cabinets Via Aqua et Armeris, a permis de recueillir et de croiser de nombreuses...
Via Aqua Armeris - SYNTHESE étude compétitivité de la Filière pêche - FranceAgriMer - Juin 2016 - R3.pdf  (240,1 kB)
2016
24/07/2016

Commerce agroalimentaire entre la France et le Royaume-Uni

Dans le contexte du Brexit, FranceAgriMer a analysé les principales caractéristiques des échanges entre la France et le Royaume-Uni.
Commerce agroalimentaire entre la France et le RU.pdf  (2,6 MB)
2016
29/06/2016

Note : Focus plantes de grasse - Conseil spécialisé PPAM du 28 juin 2016

Analyse pour le CS PPAM du 28/06/2016 des plantes de grasse. Annexe 1 : volumes traités (t)et prix moyens (€/kg) Annexe 2 : évolution des volumes et prix de 2010 à 2015 Annexe 3 : évolution des volumes...
3.2 - Focus plantes Grasse note.pdf  (64,6 kB)
2016
02/02/2016

Étude sur l'élimination des déchets des poissonneries de détail

Le cabinet d’études Bio by Deloitte a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse de l’élimination des déchets des poissonneries de détail. Après avoir dressé un état des lieux du gisement de déchets...
ETU-MER-Elimination déchets poissonneries-2015.pdf  (1,4 MB)
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
16/12/2015

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants - Biomasse n°4

Étude des filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de vinification) Suite au Grenelle...
Synthèse de l'étude des IAA.pdf  (991,9 kB)
2015
23/09/2015

Les effets de la crise sur les comportements d’achats des ménages en produits animaux

Le cabinet d'études Bipe a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur l'impact de la crise économique sur les comportements d'achats des ménages en produits animaux. En utilisant les données...
ETU-VIA-2015-crise consommation produits carnés.pdf  (1,8 MB)
2015
10/09/2015

Les achats de produits aquatiques en restauration hors foyer en France en 2014

FranceAgriMer a demandé au CRÉDOC d’évaluer les quantités et les montants de produits aquatiques achetés par la restauration collective et commerciale en France en 2014. La synthèse reprend les principaux...
ETU-MER-2015-RHF produits aquatiques 2014.pdf  (792,9 kB)
2015
24/06/2015

Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire

: Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (MAAF) et FranceAgriMer ont confié à FORS-Recherche sociale la réalisation d’une étude visant à analyser les besoins et les attentes...
Inégalités sociales et alimentation V3.pdf  (951,7 kB)
Consei pêche du 5 novembre 2014
06/11/2014

Présentation - La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Conseil spécialisé des produits de la mer, de l’aquaculture et de la pêche professionnelle en eau douce
03-CS peche aquacult03-La dépense alimentaire résiste à la crise.pdf  (223 kB)
ÉTUDES ET SYNTHÈSES
21/09/2014

La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Dans notre collection Les synthèses de franceAgriMer / Consommation : La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré...
A4-Les dépenses alimentaire des ménage français.pdf  (1,6 MB)
2012
02/09/2012

Etude sur les marchés d’intérêt national et les marchés de gros en France : diagnostic stratégique et perspectives

Synthèse de l'étude réalisée pour FranceAgriMer par le cabinet Blézat Consulting en 2012. Analyse menée dans le but d’aider les opérateurs des MIN et marchés de gros à développer une vision prospective...
SYN-MUL-Etude MIN 2012.pdf  (933,7 kB)
2009
17/10/2009

Prospectives des entreprises du mareyage - 2009 -

Résumé de l' étude : " Prospectives des entreprises du mareyage " réalisée en 2009 par PROTEIS et VIA AQUA pour FranceAgriMer
Res-Mareyage.pdf  (62,8 kB)