Monsieur Philippe Chalmin, président de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, a présenté le rapport 2021 de l’Observatoire, remis au Parlement, au cours d’une conférence de presse en visio organisée le 15 juin 2021. Le Ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Monsieur Julien Denormandie a introduit cette conférence par une allocution filmée saluant les travaux de l'Observatoire réalisés depuis 10 ans en faveur de la transparence sur la formation des prix tout au long de la chaîne alimentaire
