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Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2022 | 31/01/2024
8e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2022.
ETU-LAIT-F...pdf
1,6 Mo
L'impact de l'inflation sur la consommation alimentaire en 2022 | 11/07/2023
Cette étude s’intéresse à l’évolution de la consommation alimentaire dans le contexte de la crise inflationniste de 2022. Elle tente d’analyser la hausse des prix selon les circuits de distribution, les...
20230711_E...pdf
8,3 Mo
L'évolution des achats de produits issus de l'agriculture biologique par les ménages français depuis 2015 | 09/06/2023
Cette étude fait état de l’évolution des achats de produits biologiques par les ménages français pour leur consommation au domicile depuis 2015. Après la période de forte croissance des achats des ménages...
Conso_Bio_...pdf
4,9 Mo
Étude de compétitivité des filières lait de brebis des pays du pourtour méditerranéen | 29/09/2022
Cette étude analyse le contexte concurrentiel des pays du pourtour méditerranéen en identifiant les forces et faiblesses des filières laitières ovines de ces pays et présente leurs impacts sur la filière...
ETUDE-LAIT...pdf
1,1 Mo
Quel développement pour la filière caprine en europe du sud ? | 20/05/2022
Afin de réfléchir à sa stratégie de développement, la filière caprine française se doit de tenir compte des évolutions des autres pays producteurs. Dans ce cadre, cette étude cherche à étudier le fonctionnement...
ETUDE-LAIT...pdf
1,2 Mo
Rapport complet Etude Boulangeries 2022 | 15/04/2022
Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Rapport co...pdf
1,6 Mo
Synthèse Etude Boulangeries 2022 | 15/04/2022
Synthèse de l'Étude sur l’activité hors domicile et les modes d’approvisionnement des boulangeries pâtisseries.
Le besoin de comprendre le fonctionnement des boulangeries est au cœur de cette étude.
Synthèse E...pdf
207 Ko
Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers au lait de vache - données 2020 | 14/12/2021
7e édition de la veille de compétitivité, basée sur les données 2020.
ETU-LAIT-F...pdf
2,3 Mo
Structure et évolution des coûts de production en élevages laitiers : identification des leviers de maitrise des charges | 07/12/2021
Cette étude FranceAgriMer-Cniel a pour objectif d’analyser l’évolution des postes de charges au cours des cinq dernières années, de diagnostiquer les marges de manœuvre et d’identifier les pistes d’amélioration...
ETU-LAIT-M...pdf
1,1 Mo
Synthèse transversale de l'étude Ceresco/Instituts techniques agricoles sur les coûts de production en agriculture | 09/07/2021
synthèse transversale de l'étude Ceresco/Instituts techniques agricoles sur les coûts de production en agriculture
210709_COU...pdf
1,9 Mo
Rapport complet sur les coûts de production en agriculture | 08/07/2021
L'étude intégrale menée pour FranceAgriMer et l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, par le cabinet Ceresco en consortium avec 5 instituts techniques agricoles...
210709_COU...pdf
9,5 Mo
Résumé de l'étude CERESCO/Instituts techniques sur les coûts de production en agriculture | 08/07/2021
Résumé court sur l'étude menée pour FranceAgriMer et l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires par le cabinet Ceresco, en lien avec cinq instituts techniques agricoles...
210412_COU...pdf
1,5 Mo