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Guides de découpe de la viandes de Mouton 2nd partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses...
mouton2.pdf
2,1 Mo
Guides de découpe de la viandes de Mouton 1er partie | 17/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses...
mouton1.pdf
3 Mo
Guides de découpe de la viande de Porc | 17/08/2000
Guides de découpe de la viande de Porc.
Ce document a une valeur essentiellement pédagogique en ce qui concerne la présentation des découpes. Les informations relatives au classement des carcasses ont...
vfporc.pdf
4,7 Mo
Guides de découpe de la viandes Lexique | 08/08/2000
Extrait du classeur : Viandes de France
traduction...pdf
3,2 Mo