Ce bilan vise à mesurer l’évolution de l’activité du marché à la consommation des fruits et légumes frais. Il est basé sur les données du panel consommateurs de Kantar Worldpanel ainsi que sur des informations conjoncturelles qui complètent l’analyse. Ce bilan est co-rédigé par FranceAgriMer, le CTIFL (Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes) et INTERFEL (Interprofession des Fruits et Légumes Frais).