ETUDE : La filière lait de vache biologique en France

13/12/2016
L’agriculture bio connaît un essor considérable en France qui concerne également la filière laitière biologique même s’il s’est déroulé progressivement et a été marqué par des déséquilibres successifs entre l’offre et la demande depuis le début des années 2000.

Cette étude présente l'état des lieux de la filière lait de vache biologique française sur tous les maillons : production / collecte, transformation, consommation. Elle retrace les évolutions de l’offre (collecte, fabrications) et la demande (consommation) des quinze dernières années.

ETUDE : La filière lait de vache biologique en France
La filière du lait de vache biologique en France
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Produits animaux
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lait de vache
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Localisation
France
France entière
Non

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