La FNICGV (Fédération Nationale de l'Industrie et des Commerces en Gros des Viandes) est l'organisation professionnelle des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes (boeuf, veau, porc, mouton, cheval et abats), quelle que soit leur taille, quelle que soit leur activité. C'est un syndicat régi par la loi du 21 mars 1884.
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