Communiqué : Rapport 2019 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

L'Observatoire de la formation des prix et des marges a présenté à la presse son rapport 2019. Ce huitième rapport retrace les évolutions de prix constatées aux différents stades des filières suivies par l’Observatoire (lait, viandes, fruits et légumes, blé, poisson....) et analyse les résultats des entreprises des différents maillons de la chaîne de commercialisation.Il s’appuie sur les travaux de FranceAgriMer, les données de l’INSEE, du service statistique du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, des instituts techniques ainsi que sur les comptes des exploitations agricoles et des entreprises. Il a vocation à éclairer les pouvoirs publics et les acteurs économiques, les parlementaires et les consommateurs. Pour en savoir plus consulter le communiqué de presse ci-dessous.