Publications

FranceAgriMer publie de nombreuses informations sur l'économie des filières. L'établissement fournit également des guides techniques et des notes explicatives, pour certains dispositifs d'aides notamment, ainsi que des publications institutionnelles (rapport d'activité, etc.).
Ces documents sont consultables par domaine, filière, date et type de contenu.

La Documentation de FranceAgriMer, où il est possible de consulter toutes les publications de l'établissement, est ouverte au public tous les jours de 14h à 17h, sur rendez-vous.  documentation@franceagrimer.fr  

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French grains S&D balances - December 2017, 13 - 2017/18 forecast 362,02 kB
13/12/2017

Bilan

French S&D balances - common wheat, durum wheat, barley, maize/corn - including 2017/18 forecast


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Bilans prévisionnels Blé dur, Blé tendre, Orges et Maïs pour la campagne 2017/2018 - du 13 décembre 2017 176,54 kB
13/12/2017

Bilan

Bilans prévisionnels Blé dur, Blé tendre, Orges et Maïs pour la campagne 2017/2018 - du 13 décembre 2017


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Info riz n° 113 du 8 décembre 2017 146,14 kB
11/12/2017

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives 1,65 MB
06/12/2017

Etude

La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011 faisait déjà un constat similaire. Aussi FranceAgriMer et les professionnels de la poissonnerie ont souhaité disposer d’un point détaillé actualisé de la situation du secteur, avec ses atouts et ses difficultés, et en connaître les perspectives à 5-10 ans. L'analyse a abouti à plan d’actions pouvant contribuer à améliorer ces perspectives.


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Bulletin mensuel de conjoncture sucre n° 559 - Novembre 2017 3,58 MB
05/12/2017

Données statistiques

Bulletin de conjoncture - Marché du sucre n° 559 - Statistiques d'août 2017 - Campagne 2016/17 - Édition de novembre 2017


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Etude sur le marché de la crevette en France 718,98 kB
05/12/2017

Etude

La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte, les opérateurs ont souhaité réaliser une analyse permettant, à partir d’une bonne vision du secteur, de conduire une analyse prospective des enjeux de ce marché.


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Info riz n°112 du 30 novembre 2017 146,13 kB
04/12/2017

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Info riz n° 111 du 24 novembre 2017 146,08 kB
27/11/2017

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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La pomme en 2016-2017 - Bilan de campagne 956,71 kB
24/11/2017

Bilan

Retrouvez le Bilan de campagne (8 pages) de La pomme en 2016-2017 réalisé conjointement avec le RNM.


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Le marché du sucre n° 36 - Septembre 2017 776,67 kB
24/11/2017

Analyse

Analyse économique de la filière sucre - Note de conjoncture trimestrielle n° 36 - Campagnes 2016/17 et 2017/18 prévisionnelle - Édition de septembre 2017


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