Lait

Philippe Chalmin a présenté à la presse le rapport 2015 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires le 21 avril dernier, à l'occasion de sa remise au Parlement.
Communiqué de presse du conseil spécialisé pour les filières laitières du 15 avril 2015

Retrouvez les principaux points abordés au cours du Conseil spécialisé de FranceAgriMer pour les filières laitières: conjoncture du début d'année marquée par un repli de la demande chinoise, décret en préparation pour permettre aux opérateurs de la filière laitière de continuer à suivre l’évolution des prix et des marchés après la suppression des quotas.


CP FranceAg...il 2015.pdf 70,25 kB

Tableau de bord hebdomadaire du lait et des produits laitiers - semaine 15 / 2015

D'une périodicité hebdomadaire, il regroupe les principales informations statistiques de la filière lait


TDB-LAI-pro...A15-S15.pdf 325,66 kB

Situation des marchés du lait de brebis et du lait de chèvre - 15 avril 2015

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Filières Laitières du 15 avril 2015. Lait de brebis, lait de chèvre. Collecte, fabrications, commerce, prix, consommation.


NCO-NOT-LAI...5-04-15.pdf 359,18 kB

Tableau de bord hebdomadaire du lait et des produits laitiers - semaine 16 / 2015

D'une périodicité hebdomadaire, il regroupe les principales informations statistiques de la filière lait


TDB-LAI-pro...A15-S16.pdf 318,80 kB

Rapport 2015 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires

Le rapport 2015 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a été présenté aux médias le 21 avril 2015, avant sa remise au Parlement.
Retourvez tous les résyltats de la formation des prix pour les principales filières alimentaires (produits laitiers, viandes, céréales, marée, fruits et légumes...) dans le rapport officiel ci-dessous.


Rapport2015...xMarges.pdf 4,95 MB

Présentation des marchés des filières laitières - 15 avril 2015

Diaporama de conjoncture présenté lors du Conseil Spécialisé Filières Laitières du 15 avril 2015. Lait de brebis, lait de chèvre, lait biologique, lait de vache. Collecte, fabrications, échanges, prix, consommation. Monde, Union européenne, France.


NCO-DIA-LAI...5-04-15.pdf 376,22 kB

Avec la fin des quotas laitiers, les opérateurs manifestent un besoin d’accompagnement de leurs efforts et souhaitent disposer d’indicateurs fiables de l’évolution de leurs marchés.

FranceAgriMer est un lieu où peuvent se retrouver tous les acteurs de la filière à travers les instances de concertation que sont le Conseil spécialisé lait et les Comités lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis

Pour en savoir plus consultez les pages relatives à

La filière :  La production de lait et produits laitiers Le marché du lait et des produits laitiers L’action de FranceAgriMer

La concertation et l’arbitrage :   Conseil spéciallisé Lait et comités lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre

Les aides :  Lait aux écoles,   Intervention publique beurre et lait en poudre Stockage privé de beurre Stockage privé de lait écréme en poudre Stockage privé de fromage

Information économique :  Prix des produits laitiers VISIONet (Données en ligne) Observatoires Informations de conjoncture Chiffres et bilans Etudes et synthèses