Publications

FranceAgriMer publie de nombreuses informations sur l'économie des filières. L'établissement fournit également des guides techniques et des notes explicatives, pour certains dispositifs d'aides notamment, ainsi que des publications institutionnelles (rapport d'activité, etc.).
Ces documents sont consultables par domaine, filière, date et type de contenu.

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Info riz n° 144 du 9 novembre 2018 98,21 kB
12/11/2018

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Évolution des dépenses alimentaires des ménages dans les circuits de distribution de 2008 à 2017 799,82 kB
05/11/2018

Analyse

Cette analyse a pour objectif de présenter les circuits de distribution de produits alimentaires en France à travers l’évolution des dépenses des ménages de 2008 à 2017, en valeur. Elle permet de quantifier la part de chaque circuit (grande distribution y compris magasins de proximité, hard discount, circuits spécialisés, etc.) et de mesurer le développement du commerce en ligne.


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Info riz n° 143 du 26 octobre 2018 98,30 kB
30/10/2018

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Qualité des blés biscuitiers français, édition octobre 2018 1,47 MB
24/10/2018

Etude

L’enquête menée par FranceAgriMer, ARVALIS – Institut du végétal et le CTCPA évalue la qualité des blés biscuitiers à partir de quatorze échantillons représentatifs de la collecte 2018. En 2018, toutes les farines analysées ont permis l’obtention de biscuits. On observe cependant une grande variabilité en fonction de la variété et du lieu de culture, en particulier pour le rétreint. La densité des échantillons est dans l’ensemble bonne (inférieure à la limite maximale), à l’exception de deux échantillons.


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Présentation conjoncture oléo-protéagineux du 23/10/2018 2,72 MB
24/10/2018

Autre ressource documentaire

Document de séance


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Info riz n° 142 du 19 octobre 2018 97,95 kB
23/10/2018

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Info riz n° 141 du 5 octobre 2018 99,11 kB
10/10/2018

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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Bilans prévisionnels Blé dur, Blé tendre, Orges et Maïs pour la campagne 2018/2019 - du 10 octobre 2018 222,21 kB
10/10/2018

Bilan

Bilans prévisionnels Blé dur, Blé tendre, Orges et Maïs pour la campagne 2018/2019 - du 10 octobre 2018


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Qualité boulangère des blés français, édition octobre 2018 1,30 MB
09/10/2018

Etude

Deux enquêtes distinctes et complémentaires sont réalisées par FranceAgriMer et ARVALIS – Institut du végétal pour évaluer la qualité de la récolte. Une première enquête est réalisée auprès des agriculteurs au moment de la moisson. Elle a pour objectif d’évaluer la qualité des principales variétés panifiables cultivées par région. Une deuxième enquête est menée auprès des collecteurs pour évaluer les lots de blés qu’ils ont constitués. Les résultats de ces deux enquêtes sont présentés par bassin de production dans cette plaquette. Ces enquêtes permettent


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Info riz n° 140 du 27 septembre 2018 108,78 kB
01/10/2018

Chiffres clés

Info riz relative aux échanges et cotations de riz de l'UE, vente de riz depuis l'Italie et cours mondiaux.


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