Lait

L’agriculture bio connaît un essor considérable en France qui concerne également la filière laitière biologique même s’il s’est déroulé progressivement et a été marqué par des déséquilibres successifs entre l’offre et la demande depuis le début des années 2000.
Avis d’adjudication n°1 du 13/12/2016

AVIS D’ADJUDICATION PARTICULIERE
POUR LA VENTE DE LAIT ECREME EN POUDRE DE STOCK PUBLIC
SANS DESTINATION OBLIGATOIRE
REGLEMENTS (UE) N° 2016/1240 ET (UE) 2016/2080


avis adjudi...3122016.pdf 185,29 kB

Veille sanitaire Chine n°71 du 2 décembre 2016

Danish Crown a investi 40 millions d’euros pour construire une usine de transformation de viande de porc à Shanghai – Vers un élargissement de sa chaine de valeur Le directeur de Danish Crown explique que cet investissement a pour objectif de satisfaire les besoins croissants du marché chinois.


Veille sani...12-2016.pdf 661,41 kB

CALENDRIER DES CONSEILS ET COMITÉS 2016 (V16)

CALENDRIER DES CONSEILS ET COMITÉS 2016 (V16)


Calendrier-...016-V16.pdf 61,80 kB

La filière du lait de vache biologique en France

L’agriculture bio connaît un essor considérable en France qui concerne également la filière laitière biologique même s’il s’est déroulé progressivement et a été marqué par des déséquilibres successifs entre l’offre et la demande depuis le début des années 2000.
Cette étude présente un état des lieux général de la filière lait de vache biologique française en abordant tous les maillons : production / collecte, transformation, consommation. Elle retrace les évolutions de l’offre (collecte, fabrications) et la demande (consommation) des quinze dernières années. Au-delà d’un historique, l’accent sera porté sur l’année 2015 afin d’aider à comprendre la situation de la filière avant une hausse attendue du nombre de producteurs et de la collecte.


ETU-LAI-La ... - 2016.pdf 3,35 MB

Note aux opérateurs du 2/12/2016 relative aux ventes de produits provenant de l’intervention

Par règlements (UE) n° 2016/2080 du 25 novembre 2016 la Commission a ouvert la
possibilité de vente de lait écrémé en poudre d’intervention selon une procédure
d'adjudication sans destination obligatoire


Note au opé...2122016.pdf 303,42 kB

Note 05-2016 d'information relative aux obligations en matière de certificat d’importation et d’exportation.

Note 05-2016 du 01/12/2016 - OBLIGATIONS EN MATIERE DE CERTIFICAT D’IMPORTATION ET D’EXPORTATION


Note 5 certificats.pdf 229,52 kB

Avec la fin des quotas laitiers, les opérateurs manifestent un besoin d’accompagnement de leurs efforts et souhaitent disposer d’indicateurs fiables de l’évolution de leurs marchés.

FranceAgriMer est un lieu où peuvent se retrouver tous les acteurs de la filière à travers les instances de concertation que sont le Conseil spécialisé lait et les Comités lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis

Pour en savoir plus consultez les pages relatives à

La filière :  La production de lait et produits laitiers Le marché du lait et des produits laitiers L’action de FranceAgriMer

La concertation et l’arbitrage :   Conseil spéciallisé Lait et comités lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre

Les aides :  Lait aux écoles,   Intervention publique beurre et lait en poudre Stockage privé de beurre Stockage privé de lait écréme en poudre Stockage privé de fromage   Investissements d'avenir PIA / P3A

Information économique :  Prix des produits laitiers VISIONet (Données en ligne) Observatoires Informations de conjoncture Chiffres et bilans Etudes et synthèses