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Lait
Tableau de bord hebdomadaire du lait et des produits laitiers S41/2018
D'une périodicité hebdomadaire, il regroupe les principales informations statistiques de la filière lait sur :
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15 NOVE 2018Comité lait de vache du 15 novembre 2018
La réunion se tiendra le jeudi 15 novembre 2018 de 09h30 à 13h00 à FranceAgriMer
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11 DÉCE 2018Conseil spécialisé filières laitières du 11 décembre 2018
Il se réunira sous la présidence de Dominique CHARGE le mardi 11 décembre 2018 de 14h30 à 18h
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Tableau de bord hebdomadaire du lait et des produits laitiers S40/2018 -D'une périodicité hebdomadaire, il regroupe les principales informations statistiques de la filière lait sur :
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Tableau de bord hebdomadaire du lait et des produits laitiers S39/2018 -D'une périodicité hebdomadaire, il regroupe les principales informations statistiques de la filière lait sur :
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Conférence lait de montagne au Sommet de l'élevage du 3 octobre 2018 -À l’occasion d’une conférence organisée dans le cadre du Sommet de l’élevage, FranceAgriMer et l’Idele ont présenté une étude sur la filière lait de montagne et ses dynamiques pour les années à venir. Cette étude dresse l’état des lieux de la production laitière dans les différents massifs de montagne depuis la fin des quotas et propose des recommandations sur les leviers à actionner pour impulser une dynamique d’avenir sur ces territoires.
Consulter les documents -
Conseil spécialisé pour les filières laitières du 26 septembre 2018 -Le conseil spécialisé pour les filières laitières s’est réuni le 26 septembre 2018, sous la présidence de Dominique Chargé. A l'ordre du jour, présentation du marché du lait en Chine, conjonture économique des filières laitières françaises, bilan du déstockage des poudres d’intervention dans l’Union européenne, mise en place de groupes de travail opérationnels dans le cadre de la commission internationale agricole et agro-alimentaire de FranceAgriMer.
Consulter les documents- Communiqué de presse du conseil spécialisé pour les filières laitières du 26 septembre 2018 183,68 kB
- Présentation du marché laitier chinois par l'Idele 1,60 MB
- Présentation des marchés des filières laitières - 26 septembre 2018 1,18 MB
- Le marché de filière lait de vache : note de conjoncture, septembre 2018 373,96 kB
- Le marché du lait de brebis et du lait de chèvre : note de conjoncture, septembre 2018 211,75 kB
- Veille concurrentielle : facteurs de compétitivité sur le marché mondial des produits laitiers - données 2016 1,10 MB
Diaporama de conjoncture présenté au Comité lait de brebis du 17 octobre 2018. Collecte de lait de brebis, fabrications de fromages, échanges, consommation, prix, coûts de production. France. Union européenne.
NCO-DIA-LAI...8-10-17.pdf 381,56 kB
Avis d'adjudication n°26 du 16 octobre 2018
avis d'ajud...6102018.pdf 248,61 kB
L’Institut de l’Élevage a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une étude sur la filière lait de montagne. L’objectif est de dresser un état des lieux de l’évolution de la production laitière dans les différents massifs montagneux passée et possible à venir et de proposer des recommandations sur les leviers à actionner afin d'impulser une dynamique d’avenir sur ces territoires et y favoriser le maintien de l’activité laitière.
ETU-LAI-La ...ne-2018.pdf 1,72 MB
Règlement d'exécution (UE) n° 2018/1571 relatif au prix minimal de vente de lait écrémé en poudre pour l'adjudication n°26
R 2018 1571.pdf 362,72 kB
Conseil spécialisé lait du 10 avril 2018
07-01 Trans...8 04 10.pdf 688,33 kB
Règlement d'exécution (UE) 2018/1484 relatif au prix de vente minimal du lait écrémé en poudre pour l'adjudication n°25
2018 1484.pdf 362,68 kB
Avec la fin des quotas laitiers, les opérateurs manifestent un besoin d’accompagnement de leurs efforts et souhaitent disposer d’indicateurs fiables de l’évolution de leurs marchés.
FranceAgriMer est un lieu où peuvent se retrouver tous les acteurs de la filière à travers les instances de concertation que sont le Conseil spécialisé lait et les Comités lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis
Pour en savoir plus consultez les pages relatives à
La filière : La production de lait et produits laitiers , Le marché du lait et des produits laitiers , L’action de FranceAgriMer
La concertation et l’arbitrage : Conseil spéciallisé Lait et comités lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre
Les aides : Lait aux écoles, Intervention publique beurre et lait en poudre , Stockage privé de beurre , Stockage privé de lait écréme en poudre , Stockage privé de fromage Investissements d'avenir PIA / P3A
Information économique : Prix des produits laitiers , VISIONet (Données en ligne) , Observatoires , Informations de conjoncture , Chiffres et bilans , Etudes et synthèses