Publications

FranceAgriMer publie de nombreuses informations sur l'économie des filières. L'établissement fournit également des guides techniques et des notes explicatives, pour certains dispositifs d'aides notamment, ainsi que des publications institutionnelles (rapport d'activité, etc.).
Ces documents sont consultables par domaine, filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 83

4- Guide PCM des carcasses de porcs. 1,84 MB
11/01/2017

Chiffres clés

4 - Guide PCM des carcasses de porcs. Ce guide technique et réglementaire a pour but de présenter l’ensemble des textes qui régissent la PCM des porcs..


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1- Guide PCM des carcasses des espèces bovine, ovine et porcine - Généralités 2,17 MB
11/01/2017

Chiffres clés

1 - Guide PCM des carcasses des espèces bovine, ovine et porcine - Généralités: Ce guide technique et réglementaire a pour but de présenter de manière générale l’ensemble des textes qui régissent la PCM.


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PCM ( Pesée, Classement, Marquage ) : guide technique et réglementaire, édition oct 2016. (10Mo) 10,11 MB
16/12/2016

Chiffres clés

PCM ( Pesée, Classement, Marquage ) : guide technique et réglementaire, édition oct 2016. FranceAgriMer a le plaisir de vous présenter la version actualisée en octobre 2016 du guide technique et réglementaire. Ce document vise à répondre aux questions qu'un classificateur ou qu'un intervenant de la filière peut se poser sur le classement-marquage des espèces bovine, ovine et porcine. Ce guide est avant tout destiné aux classificateurs agréés par FranceAgriMer ou en cours d'agrément. Il s’agit d’un simple document de travail qui ne fait en aucun cas force de loi. Il


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Présentation du marché du 5e quartier - 3 novembre 2016 1,51 MB
08/11/2016

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Produits tripiers - Cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.


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Données statistiques 2015 - Les produits carnés, avicoles et laitiers : VOLAILLE 1,57 MB
24/08/2016

Données statistiques

FILIERES VOLAILLES Principaux indicateurs économiques sur les marchés de la volaille de chair, des oeufs, du foie gras et du lapin : cheptel, production, abattage, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Monde. Données annuelles (2009-2015)


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Commerce agroalimentaire entre la France et le Royaume-Uni 2,52 MB
25/07/2016

Publication

Dans le contexte du Brexit, FranceAgriMer a analysé les principales caractéristiques des échanges entre la France et le Royaume-Uni.


Télécharger au format PDF Commerce ag...t le RU.pdf 2,52 MB

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Rapport d'activité 2015 de FranceAgriMer 3,01 MB
13/07/2016

Publication

Rapport d'activité 2015 de FranceAgriMer


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Les mutations des filières avicoles européennes depuis 2000 6,96 MB
14/04/2016

Etude

Au cours de la période 2000-2014, les filières avicoles européennes ont connu de profondes mutations sous l’influence de facteurs de nature diverse : sanitaires, attentes des consommateurs et crise économique de 2008. Dans ce contexte, les échanges de produits avicoles au sein de l’Union européenne ont connu une progression significative depuis le début des années 2000 reflétant une interconnexion toujours plus forte entre les filières des différents États membres. Une première partie de cette étude porte sur l’analyse des évolutions du secteur de la volaille de chair


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Rapport 2016 de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires 3,80 MB
11/04/2016

Autre ressource documentaire

L'intégralité du rapport de l'Observatoire de la formation des prix et des marges présenté aux médias le 11 avril 2016 par son Président Philippe Chalmin au Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt.


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Les filières animales terrestres et aquatiques. Bilan 2015 perspectives 2016 5,26 MB
15/02/2016

Bilan

Bilan de l'année 2015 en France et dans l'Union européenne, perspectives pour l'année 2016. Filières traitées : produits aquatiques, gros bovins, veaux, ovins, équins, porcs, volailles de chair, produits tripiers, cuirs et peaux, lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre. Données de cheptel, production, échanges, prix, consommation. Tableaux annexes sur les données françaises depuis 1970.


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