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Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

Nombre de résultat(s) pour la recherche : "" : 71

Observatoire mondial des vins rosés 1,08 MB
16/04/2014

Etude

FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) pilotent conjointement depuis 2011 cet observatoire dont la réalisation a été confiée au bureau d’études Agrex Consulting. Cette synthèse rend compte des statistiques et des analyses auxquelles a aboutit l’étude en termes de production, de consommation et de flux sur le marché mondial des vins rosés.


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Présentation : observatoire mondial des vins rosés 1,03 MB
16/04/2014

Etude

Ce diaporama présente les résultats de l'observatoire des vins rosés 2013. Sont abordés ici des éléments relatifs à la production, à la consommation et aux échanges sur le marché mondial des vins rosés. Le marché français des vins rosés est également évoqué avec un point sur la production de vin rosé en 2012 et 2013 par catégorie (AOP, IGP et Vins de France) et par bassin ou grande région viticole ainsi qu'un point sur l'évolution des ventes de vins rosés en grande distribution depuis une vingtaine d'années.


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Prospective ANIVIN de FRANCE (Les synthèses de FranceAgriMer - Vins - Avril 2014) 869,18 kB
10/04/2014

Etude

L'ANIVIN, interprofession qui rassemble et représente paritairement les collèges des organisations professionnelles de la production et de la commercialisation des « Vins de France », a confié à FranceAgriMer, accompagné par l’Institut des hautes études de la vigne et du vin (IHEV) de Montpellier SupAgro, la conduite d’une étude prospective. L’objet de cette étude est d’élaborer pour l’avenir des vins sans indication géographique créés par la réforme de l’OCM, viticole de 2009, des scénarios qui puissent servir aux décideurs de la filière, en vue de


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Ventes de vins effervescents en grande distribution - bilan 2013 1,34 MB
21/03/2014

Etude

bilan des ventes de vins effervescents en grande distribution en 2013


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Les ventes de vins en Cafés Hôtels Restaurants - Etude 2013 5,87 MB
18/03/2014

Etude

Au sommaire : Méthodologie et données de cadrage ; Panorama du marché des CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) ; Restauration à table : les principales caractéristiques, la conjoncture, l'approvisionnement, les catégories de vin par vignoble et par couleurs, la répartition des vins vendus par couleur, par contenant et par saison, le vin au verre, les évolutions des ventes des contenants et des volumes, les autres questions sur le vin, le Champagne et les vins effervescents.


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Présentation : le marché mondial des vins effervescents 464,17 kB
19/12/2013

Etude

Ce diaporama présente une étude portant sur le marché mondial des vins effervescents menée par FranceAgriMer cette année. Il s'agit d'une présentation faite lors du CS "Vins" de décembre 2013. Cette étude permet d'avoir un aperçu du marché mondial des vins effervescents et donne des éléments relatifs à la production et à la consommation de vins effervescents dans le monde ainsi qu'au commerce extérieur. FranceAgriMer a souhaité mener une étude sur le sujet à la suite du développement de ce marché, qui s'est notamment traduit par une croissance des échanges internationaux


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Le marché mondial des vins effervescents 1,25 MB
19/12/2013

Etude

Le marché mondial des vins effervescents s'est développé ces dernières années. Cela s'est traduit par une production à la hausse et une croissance des échanges internationaux de vins effervescents. FranceAgriMer a ainsi souhaité mener une étude sur le sujet et propose une synthèse de cette étude. Des éléments relatifs à la production et à la consommation de vins effervescents dans le monde ainsi qu'au commerce extérieur y sont abordés. La place de la France et de ses concurrents sur le marché mondial des vins effervescents est également étudiée.


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Que deviennent les anciennes parcelles de vigne suite aux arrachages avec primes ? 1,01 MB
27/11/2013

Autre ressource documentaire

Résultat d’une enquête menée en 2012. // Conférence faite au SITEVI 2013. Face à l’effondrement de la consommation des vins de table et l’évolution des marchés à la consommation, deux mesures structurelles ont été décidées à la fin des années 70 pour adapter l’offre à la demande. La mesure d’arrachage avec Prime d’Abandon Définitif (PAD) destinée à diminuer le potentiel viticole et la restructuration primée du vignoble pour adapter qualitativement ce dernier. Ces mesures ont profondément marqué le paysage et l’économie régionale. Les conséquences


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Présentation : Les importations étrangères de vin - Bilan 2012 367,04 kB
15/11/2013

Etude

Ce document, basé sur une étude realisée par FranceAgriMer, a été présenté au Conseil spécialisé "Vins" de novembre. L'étude porte sur une analyse de quatre grands marchés à l'import (Allemagne, Royaume-Uni, Etats-Unis et Chine) et a pour objectif de définir la position des vins français et de leurs principaux concurrents sur ces marchés.


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Les importations étrangères de vin - Bilan 2012 1,81 MB
15/11/2013

Etude

Cette étude porte sur les marchés à l’import de l’Allemagne, du Royaume-Uni, des Etats-Unis, qui sont les trois plus grands pays importateurs de vin au monde, et de la Chine, marché en fort développement et qui suscite aujourd’hui beaucoup d’intérêt. La position de la France et de ses principaux concurrents sur ces marchés est développée mettant ainsi en lumière les forces et les faiblesses des vins français à l’exportation.


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