Etudes et synthèses

La direction Marchés, études et prospective de FranceAgriMer publie régulièrement des études et synthèses sur des sujets variés (consommation, études variétales, coûts de production, etc.).
Ces documents sont consultables par filière, date et type de contenu.

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Synthèse de l’étude prospective sur la Coopération vinicole française (juin 2017) 2,08 MB
20/07/2017

Etude

Document de présentation synthétique de l’étude prospective sur la Coopération vinicole française, avec 4 scénarios à l’horizon 2035/2040.


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Ventes et achats de vins effervescents - bilan 2016 954,47 kB
19/07/2017

Etude

Vins effervescents en 2016 : ventes en grande distribution et des achats des ménages pour la consommation à domicile


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Les importations étrangères- Bilan 2016 1,93 MB
19/07/2017

Etude

Cette synthèse porte sur l'évolution des importations allemandes, britanniques, américaines et chinoises de vin, de 2000 à 2016. Sont en particulier évoquées les parts de marché de la France et de ses principaux concurrents sur ces quatre marchés, les évolutions qu'elles connaissent en volume, en valeur et par segment (vin tranquille en vrac, en bouteille ou vin mousseux).


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Etude Prospective des vins biologiques Français - édition avril 2017 8,74 MB
14/06/2017

Etude

étude prospective filière française des vins biologiques


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Prospective filière française des vins biologiques - édition avril 2017 1,74 MB
13/06/2017

Etude

Collection « Les synthèses de FranceAgriMer » la prospective filière française des vins biologiques.


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Observatoire économique mondial des vins rosés 2016 760,42 kB
20/03/2017

Etude

FranceAgriMer et le Conseil interprofessionnel des Vins de Provence (CIVP) pilotent conjointement depuis 2011 cet observatoire dont la réalisation a été confiée au cabinet d’études Abso Conseil. Cette synthèse présente la mise à jour 2016, portant sur les données 2015. Elle est complétée par un focus sur l’analyse qualitative des vins rosés dans le monde, ainsi qu’un focus sur la production française en 2016 et un focus sur le marché des boissons aromatisées à base de vin (BABV).


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Les habitudes de consommation de vin en France : enquête 2015 1,91 MB
16/02/2017

Etude

L’enquête sur la consommation du vin en France est réalisée tous les 5 ans depuis 1980. Cette enquête permet de situer l’évolution des habitudes de consommation des français en termes de boissons. Les grandes tendances qui se dégagent de cette étude : trois quarts de la consommation d’un individu est expliqués par son âge et son sexe. Au total, il y a plus de consommateurs de vin en 2015 mais la consommation est plus occasionnelle. Le vin est passé d’une composante de repas à une boisson culturelle.


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Achats des ménages et ventes en grande distribution de vins tranquilles - campagne 2015/16 2,43 MB
30/01/2017

Etude

Bilan des achats des ménages pour la consommation à domicile et des ventes en grande distribution de vins tranquilles - campagne 2015/16


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Présentation de l'analyse comparée des filières vitivinicoles dans le monde 1,62 MB
02/12/2016

Etude

Présentation faite le 1er décembre à l'occasion de la restitution de l'étude des filières vitivinicoles dans le monde organisée par FranceAgriMer et le CNIV.


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Analyse comparée des filières vitivinicoles dans le monde 615,29 kB
02/12/2016

Etude

FranceAgriMer et le CNIV ont commandé une étude permettant de rendre compte de l’état de la concurrence sur le marché mondial du vin à partir de l’analyse détaillée des filières vitivinicoles des principaux pays producteurs de vins dans le monde. Cette étude a porté sur dix pays présentant des caractéristiques relativement contrastées et des perspectives de développement variables : Afrique du Sud, Argentine, Australie, Chili, Chine, Espagne, Etats-Unis, France, Italie et Nouvelle-Zélande. Dans cette synthèse, le travail sur l’analyse comparée des 10 filières est


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