Pour la deuxième fois, l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires a organisé des "Entretiens" destinés à apporter des éclairages complémentaires sur les filières suivies par l'Observatoire.
Retrouver ci-dessous les documents présentés à cette occasion :
˃ Point sur la conjoncture des marchés agricoles à l'automne 2016 - Philippe Chalmin, président de l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires et coordonnateur du rapport Cyclope.
˃ État des lieux des contrats de commercialisation des porcs - Estelle Antoine et Chloé Dupont (IFIP - Institut du porc)
˃ Actualité des relations commerciales entre industriels de la volaille et grande distribution - Pascale Magdelaine (Itavi – Institut technique de l’aviculture )
˃ Marchés à terme en agriculture (l'exemple du marché à terme sur la poudre de lait et du marché à terme sur les engrais azotés) - Olivier Raevel (Euronext)
L'étude « Où va l’agneau ? » sur les circuits de commercialisation de la viande ovine en France, est disponible sur le site de l'Idele.