| Filière |
Appels à projet |
Porteur | Nom du Projet | Descriptif projet |
| Autres |
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MECATHERM | MECASOFT | Mise en place d’un four de cuisson sous vide partiel avec admission de vapeur pour la boulangerie industrielle |
| Fruits et légumes |
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ETS J. SOUFFLET | ENJOY | Mise au point d'un nouveau cocktail enzymatique pour améliorer la filtration dans l'industrie des jus de fruits |
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NOVOLYZE | ALAKA | Mise au point d'outils pour accroître l'efficacité des traitements de décontamination des produits alimentaires, notamment frais | |
| Grandes cultures |
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SAS BERNI ET CIE | CHARCUTALE | Mise au point de produits types charcutiers à base de protéines végétales |
| Lait |
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LACTIPS | LACTIPS 2AFILM | Mise au point d'un emballage à base de composants du lait de vache, biodégradable et comestible, à destination de l'industrie agroalimentaire |
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FROMAGERIES BEL | AFFINAO | Modélisation numérique multi-échelles et multi-physique du process d'affinage des fromages à pâte pressée de type Maasdam | |
| Multifilières |
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SERMIEXIA | REGIM | Mise au point de bâtiments frigorifiques modulables, transportables et autonomes à destination des IAA |
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NOVOLYZE | Valid'Up | Sélection et production de germes modèles non pathogènes mimant le comportement de Salmonella pour la fabrication d’ingrédients secs. Mise à disposition d’un système de contrôle préventif à distance et d’une bibliothèque de validation des process | |
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OLMIX | SAGA | Mise au point des gammes de substances actives d’origine naturelle à base d’extraits d’algues à destination des fabricants d’aliments pour l’alimentation des porcs et des volailles. | |
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TEREOS | DEFI | Mise au point de nouveaux ingrédients protéiques végétaux pour la production de boissons et desserts fermentés végétaux | |
| Plantes à parfum, aromatiques et médicinales |
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KREATIS | CRANCS | Méthode prédictive permettant l’évaluation du risque environnemental des substances naturelles complexes (SNC), comme les huiles essentielles, dans le milieu aquatique |