Prospective sur les fruits du futur

21/03/2018
Quelles variétés fruitières pour les vergers et les consommateurs de demain ? Changement climatique ou politique de la grande distribution ? Évolution des techniques de création variétale ou organisation des producteurs ? Pression sociétale sur les résidus de pesticides ou nouvelles occasions de consommation ? Quelle combinaison de ces facteurs sera déterminante sur la demande adressée à la création variétale ?

Le 20 mars 2018, une centaine d’acteurs de la sélection variétale et de la filière fruits se sont retrouvés pour se saisir de 4 scénarios « fruits du futur » et en débattre.

Ces 4 scénarios sont le produit d’un travail de prospective mené par FranceAgriMer, à l’initiative du GIS Fruits avec une forte implication du Ctifl et de l’INRA, et la participation indispensable d’acteurs de la filière 18 mois durant.

Ces 4 scénarios :

  • Innovations variétales pour un verger adapté au changement climatique
  • Les transformateurs pilotes de l’innovation variétale
  • Création variétale fruitière au ralenti pour un marché de bas prix
  • Une dynamique variétale encadrée pour un consommateur exigeant

relatent des futurs possibles, cohérents et stimulants. Ils sont à la disposition de tous ceux qui voudraient s’en emparer pour leur réflexion stratégique.

Consultez ci-dessous la synthèse de ces travaux.

Prospective sur les fruits du futur
Prospective « Fruits du futur » - Synthèse - mars 2018
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