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Cette analyse sur 15 ans met en lumière différentes dynamiques, résultat des préoccupations actuelles en matière d’environnement, de santé mais aussi des changements de comportements alimentaires.…

L'Institut d'étude CSA a réalisé en 2021-2022, pour FranceAgriMer et L'Alliance 7 Services, une étude sur l’alimentation spécialisée et fonctionnelle auprès des consommateurs français. 

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Cette note est une contribution au débat sur le changement d’affectation du sol lié au développement des biocarburants. Elle présente une méthodologie de calcul de la Surface Agricole Utile (SAU) a…

Le panorama mensuel des marchés céréaliers au niveau mondial, européen et français retrace les évolutions marquantes intervenues au cours du mois écoulé à travers plusieurs indicateurs. Édition du moi…