Consommation

Activité quotidienne et indispensable, la consommation alimentaire est déterminée par la rencontre entre des consommateurs aux caractéristiques socio-économiques, aux modes de vie et aux représentations divers, et une offre de produits variée par le prix, la composition, l’origine, etc. 

FranceAgriMer s’appuie sur une diversité de sources pour suivre et qualifier les évolutions de consommation, au domicile et hors domicile, de manière générale, pour un « panier alimentaire » ou par filière. 

Données statistiques, données de panel de consommateurs, études, etc., permettent de produire des informations de conjoncture, des analyses à différents pas de temps et des publications sur une problématique spécifique.