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Ce rapport sur le végétarisme et ses extensions (véganisme, etc.) nous montre comment ces nouveaux régimes alimentaires se développent au sein des pratiques de la population française en 2020.

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L’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) vise à identifier, quantifier et localiser les bio-ressources produites et disponibles sur le territoire national. L’estimation de ces ressou…

La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19.

La mission Prospective…

Cette étude répertorie et qualifie les écarts entre les déclarations et la réalité des comportements alimentaires. Elle en évalue l'amplitude, en identifie l'origine et formule des recommandations.…

Cette étude vise à dresser un état des lieux des signes d’identification de la qualité et de l’origine (SIQO) en France, sous un angle régional et à fournir des recommandations pour favoriser leur…

L’étude rassemble les informa­tions pertinentes à l’analyse de l’effet poten­tiel de la crise de la Covid-19 sur la consom­mation alimentaire en France, en particulier pour porc, volaille et œufs.…