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Économie des filières
Réguler les marchés par l'information : entre transparence et surveillance
Publié le 27/02/2020
5e entretiens de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires SIA, 28 février 2020
Diaporama de présentation des SIM entre transparence et surveillance
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Économie des filières
Résistance structurelle micro-économique des exploitations agricoles
Publié le 22/11/2018
Présentation combinaisons d'ateliers et résilience structurelle des exploitations
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Filières végétales
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Huile d'olive et olives de table
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Chiffres et analyses économiques
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Économie des filières
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Prix, cotations et coûts
Marché des olives et huiles d'olive en France
Publié le 19/02/2018
Cette étude, réalisée en partenariat par Market Olea en partenariat avec l'Afidol retrace la production et consommation d'olives et d'huiles d'olive en France depuis 2013.
Elle a été co…
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Filières végétales
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Huile d'olive et olives de table
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Chiffres et analyses économiques
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Échanges internationaux
Grande-Bretagne : quel marché pour l'huile d'olive ?
Publié le 19/02/2018
Cette étude, réalisée en partenariat avec l'Afidol, et co-financée par l'Union européenne dans le cadre du règlement d'exécution (UE) n°615/2014, présente les principales caractéristiques du marché…
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Bioéconomie
Filières des sous-produits des IAA pouvant être utilisés pour la production des biocarburants
Publié le 17/12/2015
Étude des filières des sous-produits des industries agroalimentaires pouvant être utilisés pour la production des biocarburants (graisses animales, huiles alimentaires usagées et sous-produits de v…
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Production agricole et agroalimentaire
Huiles d'olive bio en France et en Europe
Publié le 09/09/2015
Issu d'une étude conduite par Opened Mind pour l'AFIDOL, l'interprofession de la filière oléicole, l'état des lieux de la production et des exploitations d'huiles d'olive bio et de leur répartition…