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Filières animales
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Apiculture
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Autres : chevaux, escargots, insectes, ...
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Génétique animale
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Lait de chèvre
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Lait de vache
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Pêche et aquaculture
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Volailles, œufs et lapins
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Filières végétales
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Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
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Horticulture
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Huile d'olive et olives de table
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Oléo-protéagineux
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Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
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Semences
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Sucre
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Vigne, vin, cidre et spiritueux
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Chiffres et analyses économiques
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Production agricole et agroalimentaire
Catalogue des publications
Publié le 05/02/2026
Catalogue des publications 2025 - édition février 2026
La Documentation édite annuellement un catalogue qui recense les publications de l’Établissement sur l’ensemble des filières agricoles,…
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Filières végétales
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Oléo-protéagineux
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Sucre
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Chiffres et analyses économiques
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Consommation
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Échanges internationaux
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Prix, cotations et coûts
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Production agricole et agroalimentaire
Présentation de conjoncture sur les grandes cultures en Conseil spécialisé
Publié le 03/12/2025
Présentation de la conjoncture des marchés grandes cultures, pour le conseil spécialisé Grandes cultures
Ces diaporamas reprennent les dernières informations disponibles pour les filières olé…
Utilisation des huiles végétales dans l’industrie agroalimentaire : quelles huiles pour quels usages ?
Publié le 03/10/2025
Etude sur l'utilisation des huiles végétales dans l’industrie agroalimentaire : quelles huiles pour quels usages ?
Objectifs
Comprendre la segmentation de…
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Filières végétales
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Céréales
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Fruits, légumes et pommes de terre
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Oléo-protéagineux
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Semences
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Vigne, vin, cidre et spiritueux
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Chiffres et analyses économiques
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Économie des filières
Évaluation de l'impact environnemental des aides à l'investissement en agroéquipements du Plan de Relance
Publié le 29/09/2025
Lancé en 2020, le plan de relance avait à la fois pour objectif d’amorcer une relance économique permettant de retrouver le PIB d’avant-crise COVID-19 en deux ans et de soutenir la transition…
Politiques publiques clés en lien avec les biocarburants dans les principaux pays producteurs
Publié le 22/07/2025
Comparaison des politiques publiques de soutien aux biocarburants (bioéthanol, biodiesel et CAD) dans différents pays (Brésil, Chine, États-Unis, Inde, Indonésie et Union Européenne).
L’objec…
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Filières végétales
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Production agricole et agroalimentaire
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Souveraineté alimentaire
Prospective des grandes cultures face au changement climatique
Publié le 10/07/2025
Suite au Varenne de l’eau, les organisations professionnelles siégeant au Conseil Spécialisé Grandes cultures de FranceAgriMer ont réalisé un exercice de prospective sur leurs filières face au chan…