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Filières animales
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Lait de vache
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Chiffres et analyses économiques
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Consommation
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Échanges internationaux
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Économie des filières
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Production agricole et agroalimentaire
Fiche filière - Lait de vache
Publié le 21/02/2026
Les fiches filières de FranceAgriMer sont des publications courtes, conçues pour fournir une synthèse claire, actualisée et opérationnelle. Chaque fiche repose sur une structure ho…
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Filières animales
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Lait de brebis
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Lait de chèvre
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Lait de vache
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Viande ovine
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Viande porcine
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Volailles, œufs et lapins
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Chiffres et analyses économiques
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Consommation
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Prix, cotations et coûts
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Production agricole et agroalimentaire
Marchés des produits laitiers, carnés et avicoles (bilan annuel et perspectives)
Publié le 20/02/2026
Ce bilan sur les marchés des produits laitiers, carnés et avicoles traite les données de l’année 2025, avec un historique sur quatre ans (2021-2024). Données présentées : informations sur l'aliment…
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Filières animales
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Apiculture
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Autres : chevaux, escargots, insectes, ...
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Génétique animale
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Lait de brebis
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Lait de chèvre
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Lait de vache
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Pêche et aquaculture
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Viande bovine
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Viande ovine
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Viande porcine
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Volailles, œufs et lapins
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Filières végétales
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Autres : fibres textiles, tabac, truffe, houblon, ...
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Bois
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Céréales
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Fruits, légumes et pommes de terre
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Horticulture
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Huile d'olive et olives de table
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Oléo-protéagineux
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Plantes à parfum, aromatiques et médicinales
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Semences
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Sucre
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Vigne, vin, cidre et spiritueux
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Chiffres et analyses économiques
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Production agricole et agroalimentaire
Catalogue des publications
Publié le 05/02/2026
Catalogue des publications 2025 - édition février 2026
La Documentation édite annuellement un catalogue qui recense les publications de l’Établissement sur l’ensemble des filières agricoles,…
Échanges mondiaux de produits laitiers
Publié le 12/01/2026
Peu après son investiture en janvier 2025, le président des États-Unis Donald Trump a annoncé une série de droits de douanes supplémentaires à ceux déjà en vigueur. Visant d’abord le Mexique et le…
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Filières animales
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Lait de brebis
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Chiffres et analyses économiques
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Échanges internationaux
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Économie des filières
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Souveraineté alimentaire
Les performances à l'exportation des filières agricoles et agroalimentaires françaises
Publié le 04/11/2025
Le ministère de l’Agriculture et FranceAgriMer ont conçu un tableau de bord fournissant les éléments chiffrés de pilotage et de suivi de la performance à l’export des filières agricoles et agroalim…
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Commissions thématiques interfilières (CTI)
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Production agricole et agroalimentaire
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Souveraineté alimentaire
Panorama de la biodiversité domestique animale en France
Publié le 02/10/2025
Le panorama de la biodiversité domestique animale en France
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la biodiversité domestique animale en France et le secteur de la génét…