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Diversité des exploitations laitières et dynamiques territoriales

Publié le 05/11/2015

Comité lait de vache du 5 novembre 2015

Les grandes exploitations laitières françaises

Publié le 07/10/2015

Depuis l'instauration des quotas laitiers et en particulier ces dernières années, le paysage laitier français a été marqué par une restructuration, caractérisée par une réduction du nombre d’exploitat…

Inégalités sociales et alimentation. Besoins et attentes des personnes en situation d'insécurité alimentaire

Publié le 25/06/2015

L’insécurité alimentaire concerne, en France, des populations aux profils divers et, si des enquêtes nationales ont été réalisées sur les pratiques alimentaires ou sur les ménages bénéficiaires de…

La dépense alimentaire des ménages français résiste à la crise

Publié le 22/09/2014

La crise qui sévit depuis 2008 se fait durement ressentir sur la consommation des ménages français. En 2012, on enregistre, malgré la croissance démographique, un recul historique des dépenses de c…

Prospective "produire du lait en Bretagne en 2025"

Publié le 08/10/2013

BZH 2025 - Synthèse d'étude

Dynamique des troupeaux laitiers français à l'approche de la fin des quotas

Publié le 21/03/2013

En 2003, l'Union européenne a décidé de mettre fin au régime des quotas laitiers au 1er avril 2015. Compte tenu du cycle long nécessaire à la production laitière, les stratégies de gestion doivent s'…
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