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Principaux indicateurs économiques sur les marchés des produits laitiers (vache, brebis, chèvre) : cheptel, collecte, fabrications, commerce extérieur, consommation, prix. France, Union européenne, Mo…

Le cabinet Gressard Consultants a réalisé pour le compte de FranceAgriMer une analyse sur la dynamique des AOP fromagères. Les fromages sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) connaissent une grande…

Le suivi des évolutions des structures de production dans la filière laitière est un enjeu majeur et cette mise à jour permet de dresser une image lors de la dernière campagne sous le régime des quota…