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Entretiens de l'OFPM : conversions en lait bio

Publié le 23/06/2021

Diaporama sur la filière lait de vache biologique française présenté par Benoît Baron, chargé d'études économiques à l'Institut de l'élevage lors des 6èmes entretiens de l'Observatoire de la formation…

Végétariens et flexitariens en France en 2020

Publié le 20/05/2021

Ce rapport sur le végétarisme et ses extensions (véganisme, etc.) nous montre comment ces nouveaux régimes alimentaires se développent au sein des pratiques de la population française en 2020.

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Rapport annuel sur les gisements et disponibilités de biomasse issue de l'agriculture et des industries agroalimentaires

Publié le 02/02/2021

Rapport annuel 2020 de l’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) sur les gisements et disponibilités de biomasse issue de l’agriculture et des industries agroalimentaires

Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB)

Publié le 23/10/2020

L’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) vise à identifier, quantifier et localiser les bio-ressources produites et disponibles sur le territoire national. L’estimation de ces ressou…

Consommation alimentaire post-COVID en France : cinq scénarios possibles

Publié le 29/09/2020

La publication présente 5 scénarios d’évolution possible de la consommation alimentaire des Français d’ici 3 à 5 ans en intégrant les effets de la crise de la COVID-19.

La mission Prospective…

Comportements alimentaires déclarés versus réels

Publié le 11/09/2020

Cette étude répertorie et qualifie les écarts entre les déclarations et la réalité des comportements alimentaires. Elle en évalue l'amplitude, en identifie l'origine et formule des recommandations.…

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