Rechercher une publication

En 2021 et 2022, cette étude caractérise les consommateurs de la restauration hors domicile, leurs pratiques et attentes, considérant les circuits, occasions et évolutions suite à la crise sanitair…

L'étude intégrale menée pour FranceAgriMer et l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires, par le cabinet Ceresco en consortium avec 5 instituts techniques agric…

Caractériser et comprendre la dégradation du solde commercial et l'érosion de la compétitivité des filières agricoles et agroalimentaires Française ces dix dernières années.

Objectifs …

Diaporama sur la filière lait de vache biologique française présenté par Benoît Baron, chargé d'études économiques à l'Institut de l'élevage lors des 6èmes entretiens de l'Observatoire de la formation…

Ce rapport sur le végétarisme et ses extensions (véganisme, etc.) nous montre comment ces nouveaux régimes alimentaires se développent au sein des pratiques de la population française en 2020.

…

L’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) vise à identifier, quantifier et localiser les bio-ressources produites et disponibles sur le territoire national. L’estimation de ces ressou…