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Objectifs

Le secteur de la charcuterie est important pour les acteurs de la filière. En effet de l’ordre de 70 % des volumes de porc sont destinés à la charcuterie.…

Publication détaillant l'ensemble des principales données de la filière vitivinicole : exploitations, surfaces, rendements, cépages, production par segments et par couleurs, consommation, commerce…

Ce bilan présente de manière détaillée les évolutions des ventes de vins effervescents en grande distribution, et des achats de ces vins par les ménages français pour leur consommation à domicile.…

Ce bilan présente de manière détaillée les évolutions des ventes de vins tranquilles en grande distribution, et des achats de vins tranquilles par les ménages français pour leur consommation à domi…

Les achats de fruits et légumes bio ont progressé depuis 2005. La consommation est conditionnée par des critères sociodémographiques, les circuits de distribution ainsi que la saisonnalité de produ…

Présentation de la conjoncture des marchés grandes cultures, pour le conseil spécialisé Grandes cultures

Ces diaporamas reprennent les dernières informations disponibles pour les filières olé…