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Tableau des saisonnalités des produits de la mer

Publié le 15/01/2011

les produits de la mer possèdent des périodes d'abondance à privilégier pour une consommation durable. Le calendrier ci-dessous a été réalisé sur la base des débarquements des produits de la mer dans…

Evolutions de la consommation de produits carnés en France

Publié le 16/09/2010

Présentation faite le 16 septembre 2010 au SPACE -Rennes

La consommation française de viandes

Publié le 07/09/2010

LA CONSOMMATION FRANÇAISE DE VIANDES - Évolutions depuis 40 ans et dernières tendances (le point en 8 pages) Collection : Les synthèses de FranceAgriMer : numéro 1 ÉLEVAGE / VIANDES (Edition de Septe…

Faisabilité d'une huile d'olive up-premium

Publié le 23/03/2010

En s'appuyant sur le diagnostic des huiles françaises réalisé en 2008, cette étude a pour objectif de fournir des éléments sur la faisabilité d'une offre Up premium pour les huiles d'olives françai…

Profils consommateurs et analyse sensorielle pour huiles d'olive

Publié le 04/03/2010

L'étude a pour objectif de pouvoir définir un champ lexical correspondant à l'huile d'olive. 

Elle a consisté dans la mise ne place de groupes d'analyse sensorielle par des consommateurs…

Achats de produits carnés en restauration hors foyer en France

Publié le 02/03/2010

Les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France
Présentation CREDOC faite le 2 mars 2010 au SIA

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