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Données statistiques sur le marché des viandes rouges

Publié le 05/12/2016

Données de conjoncture remises au Conseil Spécialisé Ruminants et Équidés du 17 novembre 2016. Gros bovins, bovins maigres, veaux, abats, cuirs et peaux. Cheptel, production, abattages, prix, commerce…

Données statistiques sur le marché des veaux

Publié le 16/11/2016

Données de conjoncture présentées au Comité Veau de boucherie du 16 novembre 2016. Veaux de 8 jours, veaux de boucherie. Mises en place, abattages, production, prix, commerce, consommation. Union euro…

Données statistiques sur le marché du 5ème quartier

Publié le 08/11/2016

Données de conjoncture remises au Comité Coproduits du 3 novembre 2016. Abats, cuirs et peaux. Production, prix, commerce, consommation. France.

Transformation laitière française : état des lieux et restructuration

Publié le 10/07/2016

La filière laitière française est caractérisée par une forte diversité de la structure des entreprises, qui reflète la large gamme de produits laitiers fabriqués en France. L'objectif de cette étude e…

Mesures contre les déséquilibres de marché: Quelles perspectives pour l'après quotas dans le secteur laitier européen ?

Publié le 13/06/2016

Étude sur les mesures contre les déséquilibres de marché: Quelles perspectives pour l'après quotas dans le secteur laitier européen ? (PDF, 4.62 Mo)

Evolution du comportement d'achats des ménages en matière de produits animaux

Publié le 30/09/2015

Etude sur l'évolution du comportement d'achats des ménages en matière de produits animaux

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