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Ces diaporamas reprennent les dernières informations disponibles pour les filières viandes blanches (porcine, volaille de chair, œufs, foie gras et lapin). 

Le premier diaporama de l'ann…

Ces diaporamas reprennent les dernières informations disponibles pour la filière porcine. Le premier diaporama de l'année est consacré à un bilan de l'année précédente, les suivants sont consacrés…

Retrouvez l'analyse mensuelle des marchés avicoles et porcins : suivi de l’alimentation animale, de la production, des prix, des échanges commerciaux et de la consommation.

Cette publication dresse un bilan détaillé de la consommation de produits carnés et d’œufs (viandes fraîches de bovins, ovins, porc, cheval, volailles, charcuterie, viandes surgelées et œufs) des m…

Cette note de synthèse publiée conjointement avec le SSP analyse la consommation de viandes en France en 2025 sur tous les segments : viandes de boucherie et de volailles fraîches et surgelées, éla…

Cette étude pluri-annuelle et multi-filières vise à mieux appréhender le secteur de la consommation hors domicile, aux débouchés croissants pour les filières agroalimentaires mais encore méconnu. L…