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Profils consommateurs et analyse sensorielle pour huiles d'olive

Publié le 04/03/2010

L'étude a pour objectif de pouvoir définir un champ lexical correspondant à l'huile d'olive. 

Elle a consisté dans la mise ne place de groupes d'analyse sensorielle par des consommateurs…

Achats de produits carnés en restauration hors foyer en France

Publié le 02/03/2010

Les achats de produits carnés en restauration hors foyer en France
Présentation CREDOC faite le 2 mars 2010 au SIA

Analyses de cycle de vie appliquées aux biocarburants de première génération consommés en France

Publié le 20/02/2010

Étude réalisée pour le compte de l’Agence de l’environnement et de la Maîtrise de l'Energie, du Ministère de l’Ecologie, de l’Energie, du Développement Durable et de la Mer, du Ministère de l’Alimenta…

Fonctionnement des circuits de commercialisation de la fleur coupée en France

Publié le 19/10/2009

Etude du fonctionnement des circuits de commercialisation
de la fleur coupée en France.

Marché du saumon et de la truite fumés dans l'UE : évolutions et tendances depuis 2003

Publié le 18/10/2009

Le marché du saumon et de la truite fumés dans l’Union européenne : évolutions et tendances depuis 2003. Focus sur quelques pays importants Synthèse réalisée avec la participation financière de OFIM…

Marché des produits de la mer dans les pays baltes

Publié le 24/10/2008

Etude réalisée par UBIFRANCE pour l'OFIMER

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