Publications

FranceAgriMer publie de nombreuses informations sur l'économie des filières. L'établissement fournit également des guides techniques et des notes explicatives, pour certains dispositifs d'aides notamment, ainsi que des publications institutionnelles (rapport d'activité, etc.).
Ces documents sont consultables par domaine, filière, date et type de contenu.

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Etude de la poissonnerie de détail en France: Etat des lieux et perspectives 1,65 MB
06/12/2017

Etude

La poissonnerie de détail spécialisée voit ses volumes s’éroder chaque année et sa part de marché diminuer au profit de la Grande Distribution et des circuits alternatifs. La dernière étude datant de 2011 faisait déjà un constat similaire. Aussi FranceAgriMer et les professionnels de la poissonnerie ont souhaité disposer d’un point détaillé actualisé de la situation du secteur, avec ses atouts et ses difficultés, et en connaître les perspectives à 5-10 ans. L'analyse a abouti à plan d’actions pouvant contribuer à améliorer ces perspectives.


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Etude sur le marché de la crevette en France 718,98 kB
05/12/2017

Etude

La filière française de la crevette a connu ces dernières années des difficultés liées à la fois à l’augmentation des prix de la matière première et à un marché intérieur en stagnation. Dans ce contexte, les opérateurs ont souhaité réaliser une analyse permettant, à partir d’une bonne vision du secteur, de conduire une analyse prospective des enjeux de ce marché.


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Analyse de la mise en oeuvre de la réglementation sur l'étiquetage des produits aquatiques 2,27 MB
23/11/2017

Etude

Cette étude a été réalisée par le groupement Mer Conseil - Odyssée Développement. L’objet de cette collaboration est d’analyser la mise en oeuvre française de la réglementation européenne sur la traçabilité et les obligations d’étiquetage des produits aquatiques et de ses mises à jour. Le but de cette étude est de réaliser un état des lieux des difficultés rencontrées dans la mise en oeuvre du règlement cité et d’évaluer les impacts qui en découlent sur les activités professionnelles. Dans ce cadre, des représentants de tous les acteurs de la filière ont


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Présentation du marché des produits aquatiques - 15 novembre 2017 1,24 MB
16/11/2017

Autre ressource documentaire

Diaporama de conjoncture présenté au Conseil Spécialisé Mer du 15 novembre 2017. Conjoncture internationale. France : données des halles à marée, commerce extérieur, consommation, baromètre d'image.


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Situation des marchés des produits aquatiques - 15 novembre 2017 559,96 kB
16/11/2017

Autre ressource documentaire

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Pêche et Aquaculture du 15 novembre 2017 - Conjoncture internationale - Pêche française - Commerce extérieur - consommation


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Synthèse de l'étude sur la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France (synthèse) 881,30 kB
17/10/2017

Etude

Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur la place et l’activité des femmes dans la filière des produits de la pêche et de l’aquaculture, identifier les freins à la mixité et à l’égalité femmes-hommes dans le secteur et initier des recommandations à partager entre les différents acteurs pour faire progresser cette égalité.


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Etude de la place des femmes dans les secteurs pêche et aquaculture en France (rapport complet) 2,35 MB
17/10/2017

Etude

Cette étude, réalisée par le groupement Monfort-Baelde-Vouhe de janvier à juillet 2017, vise à faire un diagnostic, le premier du genre en France portant sur l’ensemble des maillons de la filière, sur la place et l’activité des femmes dans la filière des produits de la pêche et de l’aquaculture, identifier les freins à la mixité et à l’égalité femmes-hommes dans le secteur et initier des recommandations à partager entre les différents acteurs pour faire progresser cette égalité.


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Baromètre d'image des produits aquatiques - mai 2017 3,73 MB
13/09/2017

Autre ressource documentaire

Rapport complet sur le baromètre d'image des produits aquatiques de mai 2017 - perception de l'étiquetage des produits aquatiques


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Baromètre d'image - mai 2017 174,85 kB
13/09/2017

Autre ressource documentaire

Note de synthèse sur le baromètre d'image des produits aquatiques de mai 2017 - perception de l'étiquetage des produits aquatiques


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Situation des marchés des produits aquatiques - 12 septembre 2017 571,31 kB
12/09/2017

Autre ressource documentaire

Note de conjoncture remise au Conseil Spécialisé Pêche et Aquaculture du 12 septembre 2017 - Conjoncture internationale - Pêche française - Commerce extérieur - consommation


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