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La pisciculture en circuit « recirculé »
Publié le 21/10/2019
Il s'agit d'une étude sur une nouvelle filière possible pour le développement de l’aquaculture en France en examinant la technologie RAS (recirculated aquaculture systems).
Objectifs
L’…
Impacts de l'essor de la production de lait biologique sur l'aval de la filière
Publié le 08/10/2019
Étude des évolutions du maillon aval (collecteurs, transformateurs) en lait bio, de 2009 à 2018.
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Filières végétales
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Céréales
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Fruits, légumes et pommes de terre
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Oléo-protéagineux
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Sucre
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Chiffres et analyses économiques
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Consommation
Panorama de la consommation végétarienne en Europe
Publié le 03/10/2019
Cette étude dresse un panorama de travaux sur le végétarisme en Europe, et mobilise des approches qualitatives et quantitatives pour qualifier le développement de régimes alimentaires associés.
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